Nylig innhold av Terjedd

Jeg bruker disse. De funker.

Bryggebutikkene selger 40kg vekt med oppladbart batteri for 800. Perfekt for veiing av malt til brygging og mye anna nyttig. Jeg bruker den også til å veie hvor mye øl jeg tapper på fatet når jeg fater. Laser gir en åpning i fatet jeg ikke vil ha. Dessuten blir det dyrt med mine 10+ fat.

Jeg bruker Barhelper. Norskprodusert app. Må selv legge inn hvor mye jeg tapper. Når jeg ikke husker mer er det på tide å gå over til å drikke vann. Fungerer, selv om jeg har 9 fat med ulike øl/volum.

Rehydrering ikke nødvendig. Ei heller oksygen. Gjærer du lavt (10 grader) kan det være lurt å bruke nok gjær. 4 pakker?

House Ale vs Nottingham? Synes Nottingham er (altfor) nøytral. HA ser enda mer nøytral ut. Grei i høye mørke, der gjæren kun står for styrke. Ellers? Tror jeg velger andre alternativer inntil jeg hører andres erfaringer.

Enig. Impulskontroll er oppskrytt.

Dagens brygg: 3 liter i en 4 liter. Hvorfor? Fordi dette kunne vært posta under bryggetabber. Fant et glass med oppdyrket gjær. Enten B48 eller A10. Lager en liten kagge basert på 3 liter vørter satt av til startere, så får vi se om det blir engelsk ale eller belgisk blond :cool:

Nei. Grainfather. Men systemene har mange likheter.

Hmm. Nå vet ikke jeg hvor mye du starta kokingen med. En halvtime kanskje vekk et par liter, så om du starta med (52-4=48) liter før skylling har du ikke fått stort ut av skyllinga. SG skal ikke endres så mye ved skyllingen. Har du problemer med kanaler kan en løsning være å stoppe pumpa før...

Du sitter igjen med ganske mye sukker i mesken etter så lite skylling. Vil tro det er årsaken til lav meskeeffekt. 35-40 liter meskevann og 23-18 liter skyllevann gir en helt annen utvasking av mesken.

55 liter meskevann og 1 bryggesett (til 20-25 liter)?? Rør grundig (minst 5 minutter, knus alle tørre klumper) før du tar kvelden.

Gjorde det. Kjent bitterhumle til ca 20 IBU, deretter 120g halvtørr Bergehumle (etter gården den kommer fra) ved 30 min og like mye ved 5 min. Spennende. Den lukta faktisk litt sitrusaktig når jeg moste den mellom henda.

Godt spørsmål. Har tilsvarende tanker: brygger en pale ale-ish med en humle fra en gard i Høyanger. Aner ingenting om den, annet enn at den har vært brukt til ølbrygging for lenge siden. Dersom ølet blir smakløst - finnes det noe å tilsette i fatet etter noen ukers lagring?

Svartsurbær

Billigere løsninger er ikke like gode. Tilt, iSpindel, Rapt bygger alle på samme prinsipp. Et lodd i en beholder skaper en vinkel i væske. Jo tettere væsken er jo flatere ligger beholderen i den. Apparatet måler vinkelen og regner ut tettheten (SG). Den kan være ganske nær korrekt om den er...