Nylig innhold av Thomas ML

Selger en brukt Stir-Plate 3000L. Pris kr. 700,-. Får ikke lastet opp bilder, men kan sendes hvis ønskelig.

Ønsker å gå over til bryggemaskin, samt "fornye meg" litt. Kan se bilder på Finn.no (Finnkode 168973155). Utstyret: - 50 ltr Igloo kjøleboks, kjøpt hos Bryggselv (mesk) - 35 ltr kjele m/kuleventil, kjøpt hos Bryggselv (kok) - Kobber spiralkjøler, kjøpt hos Bryggselv (kjøling) - Induksjonstopp...

Da skal jeg prøve oppskriften - 67 grader 65 minutter. I løpet av mesketiden vil temperaturen erfaringsmessig ha sunket en grad. Blir min første lager. Takk for svar.

Som det blir spurt om tidligere: "Hvis jeg kun skal meske på en temperatur, er fortsatt 66 grader å anbefale?". Gjelder oppskriften på Andrimne Pilsener. Noen?

Da skal jeg få litt mer bevegelse i vannet neste gang. Har brukt å dekke til med alumininumsfolie når jeg har startet kjølingen. Men, den er vel bare å fjerne i perioder med røring. Benytter kobberkjøler. Takk for tips.

Jeg sliter med å få senket temperaturen raskt. Brygg på 30 liter, med bruk av spiralkjøler, bruker jeg ca 60 min ned til 20 grader. Leser at kjølinger bør skje i løpet av 30 - 45 minutter. Løftet litt på alu.folien i dag, men det hjalp ikke i særlig grad. Er dette noe jeg kan leve med eller har...

Så den litt for sent - ble 15 min. Men, da har vi tre alternativer: 90 - 15 - 2. Jeg satser på at det blir godt øl - uansett 15 eller 2.

Føler meg ganske sikker på at han ikke sa før kok, så du har nok rett.

Skal brygge en Yuletide ale Gahr ed. i morgen. Men, jeg husker ikke når Molasses sukkeret skal i brygget? Noen som kan gi et svar? Prøvde å ringe Bryggselv, men de er nok opptatt på en lørdag.

Kanskje de har tatt den ut av sortimenetet, men det er ikke lenge siden jeg kjøpte den. Har ikke kjennskap til den fra Jula, men anbefaler deg å søke på forumet - mener at jeg fikk opp en mengde forslag på samme tema.

Hadde selv problemer med dette. Kjøpte tenneren du nevner og en induksjonsplate på Biltema (2000W). Å koke 30-35 ltr går som en drøm, både oppkok og holde det gående i 60 - 90 min.

Noen som har et forslag til et alternativ til Nelson Sauvin. Planen var å  benytte den som både bitterhumle og tørrhumle til APA`en. Finner den ikke hos Bryggselv.

Ønsker å holde meg til stilen i første omgang. Klarer kontrolert ned til ca. 4 grader, så det får holde denne gangen.

Steady de to siste døgnene på 1010, så jeg flasket i dag. Så bra ut, men smakte noe tamt (lite humlepreg) - kanskje den skal være slik. Får se etter noen uker om smaken har endret seg. Klar var den, men tar med meg tipset om kjøling før tapping til neste gang. Blir spennende å se hvordan den...

Da går jeg for det i morgen. Kan da ikke være store sjansen for "flaskebomber" - er jo tross alt på planlagt FG. Temperaturen har også steget noe de siste dagene og det kan kanskje være årsaken til at ølet avgir noe CO2.