Tenkte å teste ut litt New Zealand humler og satt sammen denne pale alen. Hadde håpet på en superfruktig pale ale med masse gode smaker, istedenfor fikk jeg en utrolig kjedelig øl med veldig lite definerte smaker. Går rett i sluken.
Har jeg gjort noe utrolig feil da jeg satt sammen oppskriften...
Kjøpte nettopp nye slanger til keezeren min selv. Havnet på 2,2m 3/16"/5mm ID pvc slange på 1 bars trykk ved 5 grader. Man får en perfekt pour, men syns det går litt sakte så skal prøve å kutte ned til 2 meter.
En annen ting jeg har lagt merke til er at rett etter man har satt på ball lock...
Bytt ut ball valve til en 1.5" butterfly ventil. Hvis det ikke kommer noe ut kan du trykksette tanken litt med co2.
Jeg bruker en 10 eller 12mm hose barb adapter med slange på koblet på butterfly ventilen for å begrense flowen.
Jeg hadde mitt første øl på eikefatet i 4 uker, det var en stout på 10%. Det andre ølet hadde jeg i 6 uker, en barleywine på nesten 13%. Ingen av ølene har for mye eik etter min smak, forøvrig ingen som har smakt ølene har syns det. Dette er jo øl som kler mye eik og det tror jeg en old ale også...
Jeg fukter også før kverning og bruker garasjeportmotor til kverna. Kverner på 1,1mm. Merka stor forskjell i effektiviteten fra å bruke drill på halv fart sammenlignet med garasjeportmotoren. Bruker ca 4% vann i forhold til maltmengden, påfører med sprayflaske og lar det stå 10-30 minutt før...
Jeg bruker bare hevert foreløpig, men har planer om å sette inn Vinnie nail når jeg skal begynne å la ølet stå i lengre perioder på eikefatet for å ta smaksprøver.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.