Nylig innhold av Tor Eivind

Hei Etter lang tid borte fra brygging, ønsker jeg å begynne så smått igjen med mindre brygg :D Jeg finner for det meste oppskrifter som er laget for 20 og 25 liter brygg, og ønsker å høre hvordan jeg skal gjøre om oppskriftene for å tilpasse dem, til f.eks. et 5 liters brygg? Er det så enkelt...

Ser ut som at det her funker! Litt aktivitet i gjærlåsen igjen de siste dagene. Så lar den stå rundt en uke før jeg sjekker gravity igjen. :)

Okei, supert dere to. Da øker jeg gradene noe, og ser hvordan det går :) Takker!

Hei! Har en European Lager stående til gjæring på 11 dagen nå i dag, det ser ut som aktiviteten i gjærlåsen stoppet totalt etter jeg tok en gravity-måling på fredag (23/08). Kan det være at den allerede er ferdig gjæret? Jeg brukte ikke starter, men fire pakker W-34/70. SG var 1.045 og målingen...

Bruker kun kjølekilde. Bruker en fryseboks koblet i InkBirden, gradene satt på 12.0 grader, med hystereseinnstilling på 0.5 grader. Gradene svinger kun +/- 1 grad. Jeg tror ikke fryseboksen er godt nok isolert hvor jeg har bygget den opp, at dette er grunnen. Temperaturen skal være i...

Hei! Har nylig satt en European Lager med W-34/70 gjær. Jeg har bygget meg et gjæringskammer hvor den nå står. Jeg styrer temperaturen med en Ink Bird ITC-308, men opplever at kammeret er ikke godt nok isolert, så temperaturen svinger ofte mellom 11.5 og 12.5 grader (Temperaturinnstillingen er...

@Finn Berger Tenker litt på å sette er starter for å være sikker på at alt går skikkelig for seg. Jeg har et par spørsmål rundt dette. Vil det være nok med 1L starter for en 20L batch? Hvilke temperatur skal starteren være? Skal den godgjøres på lager-temperatur eller i romtemperatur? Skal...

Tusen takk for utmerket og utfyllende svar! Nå har jeg et godt utgangspunkt og vil nok mest sannsynlig gå til innkjøp av neon poser W-34/70. Jeg vil også følge din fremgangsmåte, det virker som du er erfaren på brygging og har god peiling på det her. Jeg er rimelig amatør og prøver meg frem.

Har en fryseboks jeg har laget om til et gjæringskammer med Ink Bird ITC 308, så stabiltemp. skal jeg klare å holde. Du sier noe der, med at kanskje jeg burde kjøpe en skikkelig lagergjær utenom. Ca. hvor mange uker tar gjæringen med W-34/70? Jeg har tid, og er klar over at denne må stå kaldt i...

Hei. Har et spørsmål angående gjæringstemperatur på et Coopers European Lager-kit om noen har erfaring med dette. I instruksen står det at det skal gjære på rundt 20-22 grader, men jeg har både hørt og lest at lager skal gjæres på 7-13 grader. Jeg ønsker ikke noe bismaker grunnet for høy...

Hei! Har et brygg på gjæring i boden der det står ved 16 grader. Det plopper og gjærer fint, det er nå gått to uker og begynner vel snart å bli ferdig, og jeg lurer på å flytte det inn til det er ferdig. Det vil jo være ca 8 grader i forskjell, går det fint, eller ikke?

Takker. Sjekket at lokket er skikkelig på, det kan se ut som det er tendenser til krausen hvertfall, og væsken i gjærlåsen er presset seg litt mot riktig side, så jeg får gi det litt mer tid og håpe det blir litt aktivitet i gjærlåsen etterhvert! Hvis ikke, kan jeg tilsette mer gjær, eller vil...

Hei igjen! Det har nå stått siden lørdag i boden på 16 grader, veldig stabil temp., men det er fortsatt ikke begynt å boble i gjærlåsen. Er gjæren sovnet kanskje? Kan jeg eventuelt kjøpe ny gjær og prøve på nytt eller må det kastes? Kokes på nytt? Gi det litt mer tid?

Hei! Vurderer å kjøpe meg et kjøleskap/fryseboks som gjæringskammer. Tror dere denne vil være stor nok til et 23 L brygg? Plastbøtte. https://www.elkjop.no/product/hvitevarer/fryser/M98CFW18E/matsui-fryser-m98cfw18e Noen som evt. har denne og kan snakke av erfaring?

Takker så mye! :)