Nylig innhold av Unik74

  1. Unik74

    Brewers Friend er også en venn.

    Brewers Friend er også en venn.
  2. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    En annen ting om du er interessert i lagerbase for bringebærølet. Test ut WLP Mexican Lager Yeast. En av mine absolutte favoritter.
  3. Unik74

    Kan vi snakke om Kölsch?

    Tar selvkritikk på at jeg ikke følger opp min egen tråd... Warner skriver om Kölsch i boken Kölsch. Humlemessig er oppsrkiften der preget av Hallertau, Spält, Perle (!), Tettnang, Hersbruker osv. Jeg har også brukt Saaz. Bringebærølet - det er mange som har gode oppskrifter der. Bare ikke bruk...
  4. Unik74

    Tråden for dumme spørsmål.

    Trenger hjelp med priming. Har to juleøl. En undergjæret bock-øl av mørk type med masse Spesial B og andre rosinaktige malter. Og en englesk brown ale-variant med kardemomme. Litt same maltsammensetning. Men hvilken priming bør man legge seg på? Jeg bruker brewers friend og ser at man...
  5. Unik74

    Pumpkin ALE, innspill?

    Jeg har lagt fram min oppskrift allmennt tilgjengelig ute på Micro Maid sin side på Facebook. Her ligger bilder også, med (bort) forklaringer, slik at de rareste tinga blir lettere å forstå. Jeg var svært skeptisk til å grille gresskaret, men etterpå skjønte jeg jo hvorfor. Sødme altstå...
  6. Unik74

    Pumpkin ALE, innspill?

    Litt av poenget var å grille gresskaret i ovn. mashet det oppi koken. Wonderbar.
  7. Unik74

    Pumpkin ALE, innspill?

    Fermentables Amount Fermentable PPG °L Bill % 3 kgGerman - Wheat Malt37254.5% 1.5 kgGerman - Pilsner381.627.3% 800 gFlaked Wheat34214.5% 200 gGerman - Munich Light3763.6% 5.5 kg Total Hops Amount Variety Type AA Use Time IBU 30 gHallertau...
  8. Unik74

    Pumpkin ALE, innspill?

    Jeg grillet gresskaret med brunsukker, og dette ble veldig bra.
  9. Unik74

    Pumpkin ALE, innspill?

    Jeg brygget gresskarøl i fjor og det ble strålende. Jeg brukte en oppskrift fra Brooklyn Brew Shop og den var helt genial. I USA har de lange tradisjoner, de er jo helt ville med alt med gresskar. Og dette med nepe og sukker fra nepefrukter i øl, har de jo drevet med andre steder også. I USA er...
  10. Unik74

    Gave til 18-årsdag - coronaaktig sak med bringebær?

    Har noen erfaring med WLP940 på bare 7 grader? Jeg skal sette min i kjøleskap uten regulering og tenkte pakke den inn i isopor og liggeunderlag for å få opp litt temperatur. Jeg bare MÅ brygge nå og har en Mexican lager jeg må få brukt opp. Erfaringer? Vil den ikke gjære i det hele tatt? Lager...
  11. Unik74

    Info om Flaskekonkurransen 2014

    Nesten. Nesten. Et bilde er nok for meg. Men jeg synes man skal ha etiketten festet på en flaske.
  12. Unik74

    Info om Flaskekonkurransen 2014

    Alltid gøy med etiketter, men vi kan ikke ha det slik at man kun kan levere på pdf eller papir. Etiketten mener jeg må være festet på en reell flaske og at det må handle om presentasjon, tradisjo, og ikke minst at det er mulig å feste dette på det ølet som hører til. Nei til pdf for min side altså.
  13. Unik74

    Flaskekonkurransen 2014

    FLASKEFYLLING: Jeg hadde ikke engang lest det, fordi det gjaldt ikke for meg. (Jeg skulle jo ikke sende flaskene, så jeg tenkte jeg ikke trengte lese dette om bleier og sånn). Så var det noen som gjorde meg oppmerksom på at min flasker nok ikke var fylt langt nok opp i halsen. På hovedsiden står...
  14. Unik74

    Flaskekonkurransen 2014

    Jeg skulle også gjerne vært smartere da jeg registrerte det ene ølet mitt. Jeg tipper jeg blir disket fordi jeg ikke har fylt opp flaskene den siste 5 mm. Var ikke klar over det da jeg bottlet i november. Hvordan avregistrerer man et øl og registrerer det på nytt?
  15. Unik74

    Flaskekonkurransen 2014

    Jeg er inne på forumet. Prøver å logge meg på med samme brukernavn og slik, men får altså ikke registrert meg. Hva gjør jeg nå?
Topp