Søkeresultater

Stålgryta mi  er ikke noe god til å holde kontant mesketemperatur. Flere ganger har jeg har bommet grovt med mesketemperatur på ved å glemme at jeg hadde satt på varmeelementet,  med det resultat at ølet ble ALT for søtt.  Hensikten med denne testen er at eg har lyst å lage en bedre måte å...

Må korrigere meg selv i forrige innlegg. En helt fersk pakke gjær holder i teorien til 5 gallon vørter med 1.048 sg. Jeg tok 1.028 sg fra mrmalty sin kalkulator, men denne tar ikke hensyn til at en trenger mindre gjær hvis en kun bruker ny gjær fra lab. Se under (ref Mrmalty.com starter FAQ)...

Svaret er Pitching rate. "About 1 million cells of viable yeast, for every milliliter of wort, for every degree plato. A little less for an ale, a little more for a lager." Det som står på pakken er upresit. Du kan bruke én pakke hvis vørteren er svak nok, 1.028 sg for 5 gallons hvis pakken er...

Må desverre jobbe den helgen :(

Vekker denne tråden til liv igjen. Er nå på min andre Erlenmeier kolbe etter at den forrige sprakk:  enten pga jeg slapp magneten rett nedi med et hard pling, eller at jeg satt kolben med kaldt vann på en glohet plate (eller en kombinasjon av begge). Jeg lurer på hvordan folk gjør det når...

Begynte å lete på internettet og kom frem til et svar selv. Her er det kort oppsummert: DMS dannes av DMS-forløpere (hovedsaklig SMM=S-Methyl methionine). DMS fordamper relativt lett men det vil dannes mer DMS også etter kokingen er over pga av at det finnes gjennværende SMM i vørteren. Jo...

Jeg har stor gryte og bruker foam kontrol og øker arealet effekten virker over ved å bruke hjelp av grilltennere. Jeg har kokt brygg i 60 min med 50% økt effekt før for å heve OG. Hadde i mitt oppsett ikke problem med overkoking eller sviing, men selvfølgelig kan dette være et problem for noen...

En ting jeg har gått å fundert på en stund er dette med koketid på vørter. Jeg ser at de fleste oppskrifter enten koker 60 eller 90 min. Siden det er få oppskrifter som har humletilsetning på 90 min, går jeg utifra at valg av 90 min er for å redusere DMS mest mulig. Eller har det andre...

Du kan låne krankandsteinen min. Bor på Stokka. Er hjemme deler av ettermiddagen idag og tidlig imorgen. Bruk torlyse(at)gmail.com for nermere avtale.

Korianderblad smaker ganske forskjellig fra korianderfrø så det ville jeg ikke prøvd på som en erstatning, men det kan jo være et artig eksperiment i en minibatch... Noenlunde velassorterte butikker pleier ha korianderfrø i hyllene.

35-euro fat på meg.

25 til 35 EUR? Er dette alt etter hvor mange vi bestiller, eller er det kvalitetsforskjell på dem?

Sålenge starteren din gjærer, vil den være full av kullsyre. Siden vann er veldig godt egnet til å holde på kullsyre vil ikke CO2en forlate starteren før du rister det ut (eller lar stå til gjæringen er ferdig). når du rister, rister du CO2 ut av starten (og luft inn) og dette vil skape skum...

Jeg er med på 1 stk 19 liter og en stk 9 liter.

Siden jeg ha for vane å gjøre dette når jeg lager mat, ser jeg ikke vekk ifra at det er dette om er skjedd ja. Fillern! Trodde disse Erlendmayerkolbene tålte slikt :-(

Helt ny erlendmayerkolbe etter 1 min på komfyren. Trodde den skulle tåle dette....  :noway:har jeg kjøpt feil type? Kjøpte en 5 liters fra MoreBeer.com ARGGHH! Heldigvis "bare"  halvannen liter vørter på gulvet. Lukter godt iallefall. :)

Var innom Safiren i Sandnes igår. De hadde halvlitersflasker på ca 0.5 liter ,med flippkork.

Safiren har somregel et lite lager av Pale og eller pilsner malt i 25 kg sekker og litt forskjellig spesialmalt i 3-5 kg poser. De har greit med tørrgjær og et lite kjøleskap med noe humle på bakrommet. Han har sagt at han skaffer flytende gjær (og andre ølråvarer) på ca en uke hvis en ringer og...

Pga treg leveranse fra en nettbutikk står neste bryggedag ifare. Kan noen som bor i Stavangerområdet selge meg en pakke med flytende gjær som passer til en porter? Hadde tenkt å bruke en Amarican Ale type men er interessert britiske typer også. Helst ikke eldre enn tre måneder. pm meg hvis du...

tomv: Hvor lang tid bruker den på å kjøle ned x liter vørter? Vuderer å oppgradere kjøleren min, men vil gjerne vite hvor mye tid jeg sparer før jeg velger oppsett..