Søkeresultater

...faktisk veldig billig, men trenger ikke 40-60 ølkrus stuet ned i kjelleren :D så leie er å foretrekke.

Til et festlig lag trenger jeg å leie ca 40-60 ølkrus. jo større jo bedre;-) men 0,5 er bra. Jeg snakker da om tykkveggede glass med hank. Er det noen som vet om noen gjør dette i stavanger området?

Det tenkte jeg ikke på, bra tankeeksperiment! Da vil jeg tro at det å kjøle ned øl med så lite headspace i dette tilfelle ikke er så lurt. Du risikerer iallefall å få oksydert øl. Hvis hensikten med å kjøle ned er klarning ville foretrukket et uklart øl forran oksydert. ;)

Med forbehold om at jeg husker feil, så lærte jeg følgende på skolen.... Mengden oppløst gass i en væske avhenger av egneskapene til væsken,egenskapene til gassen, trykk og temperatur. I vårt tilfelle er type væske, type gass og trykk konstant (hvis en neglisjerer de små trykkvariasoner været...

Dette ser veldig interessant ut! Billeter er kjøpt!

Bruk f.eks denne kalkulatoren http://www.collectionsoft.com/mybrewcollection/bp0.html legg in hhv 10 og 20 grader celcius og se forskjellen i mengde sukker. En bør absolutt ta hensyn til temperatur når en karbonerer på flaske! En annen problemstilling blir det når (som nevt over) ølet kjøles...

Jeg pleier å holde hverten fyllt med sterkrensløsing og klemmen stengt slik at væsken holder seg i heverten, helt til jeg stapper heverten i gjæringkaret og slipper opp klemmen. Først slipper jeg jeg sterkrensen i en bøtte og når det kommer øl stenger jeg klemmen.... så tapper jeg i flaske/fat...

Smart triks! Det må jeg forsøke frem til den nye mølla kommer...

Jeg er interessert å være med på fellesbestilling, hvis du kan videresende til Stavanger etter at du har mottatt dem....mot ekstra porto selvsagt.

Hvilken type mesketank brukte dere? Var den isolert? Hvis dere har havnet på 67 gader og den så har falt med 3, altså til 64, så er dette noe lavt. Hvis en ikke har mulighet til å isolere godt, kan en justere med kokende vann underveis.(beesmith har kalkulator for dette iallefall). EDIT: Jeg...

Ok, Det er klart det kan være andre ting som påvirket de første bryggene, men jeg vil tro at dere har mistet noe smak pga at det er lenge siden malten ble kværnet. Jeg har desverre ingen kilder på hva som er fornuftig lagringstid på kværnet malt. Det kan hjelpe om du sier litt mer om oppskirft...

Jeg har ingen erfaring med dette problemet selv. Ser at dere fikk maltet ferdig kærnet. Har forstått det slik at en bør bruke nykværnet malt, og at en vil miste smak og aroma gradvis etter det er kværnet. Vet dere når dette ble kværnet?

Kjøpte 5 fat for ca 3-4 måneder siden. Da var det transportstreik og det tok laaaang tid. Men Slapp å betale moms så det var helt greit. 5. aug bestillte og betalte jeg for 4 nye fat. 12 aug var de til tollbehandling i Oslo. Etter 10 (!)dager i tollbehandling tok jeg kontakt med Bring. De sa...

Har lurt på det samme selv. Jeg bryr meg ikke så mye om klarheten på ølet. Det som er mest interessant er; vil lang tid på primærgjæringsdunk uten omstikking påvirke smaken negativt? Hvor lang tid kan en evt ha f.eks en lager eller ale på primærgjær-kaka? Selv har jeg laget god pale ale og...

Glimrende! Da blir det innkjøp og modding av CO sitt. Tåler det å ligge flytende slik lenge, med lokk på meskegryta?

Satt et brygg idag og oppdaget at glasstermometeret mitt viser forskjellig alt etter om jeg dypper hele termometeret nedi, eller kun den røde bunnen. Forskjellen var på opptil 10 grader! Jeg hadde ikke tid til å teste for å finne hvor mye det varierte med hvor stor del av det som var nedsenket i...

Er også med på fellesbestilling, trenger 2 eller fler, avhengig av pris. Er det noen som har tatt tak i dette? Jeg kan godt ta på meg arbeid i forbindelse med dette, men helst som assistent siden jeg ikke har tatt i et corneliusfat engang. Tor Ivar

Bare en kommentar: Fikk meg en overraskelse da jeg målte FG på siste brygg, 1010 (OG 1055). Har ligget rundt 1020 tidligere brygg. Eneste jeg kan se jeg gjorde anderledes, er at jeg denne gangen vugget gjæringskaret i 2-3 min før jeg tilsatte gjæren. Jeg mener at de bryggeguidene jeg brukte til...

Takk for svar. Da blir det flasking av ølet. Må si jeg ikke er sterk i troen her, men gir det en sjangs. Det er tross alt mange timers arbeid som evt går i dass.

Jeg tok en sg måling i går. Den hadde visst gjæret gitt! Sg var 1020... Men fy så det smakte. :oppkast: Lignet ikke på øl i det hele tatt. Veldig sur/cideraktig smak. Ifølge moderne hjemmebrygging tyder det på infeksjon eller villgjær. Har fulgt samme rutine på rengjøring som på andre brygg -...