Søkeresultater

Jeg prøver meg på Ingefærølen til Mangroves Jack nå. Tenkte å flaske i morgen. Har smakt på den nå i kveld, lite ingefærsmak spør du meg. Så koker opp masse ingefær og tilsetter kraften i kveld. Håper det vil booste smaken av ingefær litt. Liker at Ingefærølet river litt i halsen.

Jeg har prøvd Ingefærølen. Står til gjæring i kjelleren nå. Tilsatte 500 g candisukker og 500 g vanlig sukker. Blir spennende å se hvordan den blir. Blir det lite ingefærsmak, koker jeg opp litt ingefær som jeg tilsetter før jeg flasker. Noen som har erfaring med det?

Spennende prosjekt. Har prøvd oss på Sider i høst vi også. Vi pressa epler og endte opp med 30 liter råsaft med OG på 1.045 som vi tilsatte en Saisongjær. Har skjønt i ettertid at det ville vært lurer å bruke en sidergjær. Vi har også gjæret på litt for høy temperatur. (20grader) Den er...

Sitter å vurderer en Creme Brulee Stout selv. Vurderer å ta utgangspunkt i oppskriften til ØysteinM, men kanskje gire opp OG litt. Noen tips til hvordan jeg kan gjøre det? Tilsette sukker? Eller mer malt? I tilfelle hva? Jeg har også tenkt å bruke større mengder laktose og vaniljestang. Når...

OK. Skal se hva vi får til. I oppskrifta står det Wyeast Laps #1028. Tusen takk for raske svar, og god hjelp. Bratt læringskurve i denne hobbyen.

Sorry. 40. ja. Dette begynner å bli flaut. Har vært en lang helg. Den er på 40 nå. Det var ikke jeg som handlet inn, men gjæren ble anbefalt på bryggselv og var en sånn boks som ligner på brusboks. Den ligger ned i søplekassa på bryggerommet fortsatt, så stikker innom å tar bilde av den før...

Hei. Har vært i Bergen i helgen, og ikke fått gjort noe med ølet, men målte SG nå. Den viser fortsatt 70. Nå er det 13 dager siden vi brygget ølet. Jeg kan stikke innom bryggeland og kjøpe mer gjær i morgen, og tilsette det. Blir spennende å se om dette blir øl. Er det en spesiell måte jeg...

Du har i det minste fått litt alkohol i ditt øl du Ambull1 Sånn jeg ser det har jeg to valg nå, utsette noen dager, for å så flaske ølet, eller å tilsette mer gjær. Noen her som har noe formening om hva jeg bør gjøre?

Sorry. Jeg som kløna. Før vi tilsatte gjær lå OG på 1.060. Så noen dager senere lå den på 40, som den fortsatt ligger på. Vi måler med Hydrometer på 20C. Kan nevnes at vi hadde litt for høy mesketemperatur i starten, men fikk den ned etter et kvarters tid.

Vi har tilsatt gjær ja. Og den har jo gått fra 1.060 - 1.040 Men kan det være en idè å tilsette en ny boks?

Vi har samme problem med en Porter. OG lå på 1.060 første bryggedag, noen dager senere lå den på 60, og det har den gjort 5 dager nå. Planen var å tappe på flasker i morgen, men det vil vel gi oss lettøl? Har rugget litt på gjæringskaret etter tips fra en kollega. Temperaturen ligger stabilt på...