Tar opp denne litt, jeg har patentkork på mine flasker, og her er det både porselen, alu og gummi.. hvordan responderer dette på kaustisk eller krystall soda?
Hei
Brygget en honningporter fra brewolution i går, der står det i oppskriften at jeg skal stikke om etter 7 dagers gjæring for så å la det gjære i 7 dager til før flasking...
Hvorfor denne omstikkingen?
Takk for et svært informativt svar! Angående muligheten til styring av temp, så har jeg kjøleskap med inkbird og varmekabel til gjærkaret.
Jeg tror da planen min blir som følger:
To pk lallemand abbaye 11g tørrgjær som jeg rehydrerer og pitcher på ca 18 grader, denne tempen holder jeg første...
jeg skal brygge maltmons sin blue velvet of chimay, med i settet følger tørrgjær. Hvordan bør jeg angripe vørtern?
Drysse tørrgjær, rehydrere eller sette starter på tørrgjæra?
Ok, ingen genial ny og smart metode å lage lettøl på der altså
Jeg skal ikke gnæge no mer med dette, men hva om man koker vekk alkoholen i kun den slushen man trekker ut, da vil man slippe på påvirke smak ved kok på hele batchen?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.