Jeg er interessert. Bor i Bergen sentrum, men er på ferie, så det går en uke før jeg kan hente. Skjønner om du du gir det til noen andre...
edit: ferieuker igjen
Jeg koker 50 liter med 2kw gammeldags komfyr. Det tar ca 45 min. Har isolert gryta godt og bruker lokk. Med lokket av etter oppkok koker det aldri over, men jeg har ca 10% fordampning på en times kok.
Grunnen til at jeg mesket med så lav temperatur på denne porteren er at det er en klone av Nøgne Ø porter, og oppskriften fra Kjetil sa 65 grader mesketemperatur. Jeg kunne nok kanskje mesket 90 min ja. Termometer er kalibrerte.
Jeg oppnår ca 60-65% mash efficiency og rundt 53-53% brewhouse efficiency.
Utstyret jeg bruker for å meske er en 50l stålkjele med stor pose oppi av praktiske grunner. Har ingen varmekilder til kjelen under mesk og kjelen er isolert med liggeunderlag alle veier, så jeg har ca 1 grad varmetap i...
Når Beer Smith sier at du skal batch sparge med x antall liter etter mesking og sier at du skal skylle med vann på 75.6 grader i to omganger, menes det da at mesken skal bli 75.6 grader, slik at første skyllings vanntemperatur må tilpasses slik at mesken blir 75.6 grader, eller at vannet som...
Har en saison til gjæring nå. Fikk oppskrift av Vestbrygg. 40 liter vørter med OG 61. Laget starter på 7 liter på to rør gjør med magnetrører og akvariepumpe parallelt og dekanterte. Malt: 89.7% pilsnermalt, 5,5% hvetemalt, 3.7% Munich, 1% Crystal. Tot 12.26kg. Humlet med Hallertauer...
Yara har også 70/30. Det er det også vanlig å bruke på puber på Guinness/Murphy's. Begge typer blandingsgass kan også brukes som drivgass på annen øl som allerede er karbonert med CO₂ om fatene står kaldt. Husk at det ikke er samme dimensjon på koblingene på blandingsgass og ren CO₂.
Sent from...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.