Søkeresultater

Har også hatt problemer med lavt utbytte på malt som er kvernet hos Vestbrygg. Etter en liten prat med en av de som jobber der sa han at de har hatt problemer med møllen. Valsen hadde stått litt skjevt, altså ble noe knust for fint og noe knust for lite. Malte opp siste batch med lånt mølle...

Jau, men varmebehandling dreper jo smak sammen med bakteriene:(

Så og si alt er vel relativt fritt for potensielle infeksjonsfarer etter ett døgn eller mer ved -24 grader vel?

Lager en test batch med 2 forskjellige metoder for nektarin tilsetning. Første moste jeg opp i blender, silte og kokte. Andre kuttet jeg opp i terninger og la på frys før tilsetning. Så får vi se hva som gir best resultat

Oi! Den så spennende ut! Tror den skal testes ut. På tide å brygge litt sommersmaker som skal varme på kalde høst/vinterkvelder.

Sitter med noen kg nektariner foran meg og lurer på om det blir godt øl av. Noen som har erfaring? Tenkte generelt å prøve meg på ymse fruktslag framover, nå er jo slikt litt lettere tilgjengelig enn på vinterhalvåret. Visdomsord/ erfaringer/ tabber/ osvosvosv?

Takker, takker for tips! Føles litt "sært"  å spørre om sake første gang på forumet her da det i hovedsak handler om øl. Men har vel funnet svar på det meste en n00b trenger å vite her, så får ta det som et komplement at en ikke har andre spørsmål (for now) :amen:

Aldri brukt det før. Det gir ingen smak eller no?

Hei! Første gang på forumet, men en gang måtte bli den første:P Har laget en batch med sake nuh, og har begynt på batch #2. Første gang var svært enkel oppskrift, bare for å finne ut av prosessen og slikt. Denne gangen er det litt mer komplisert med moto og flere ris tilsetninger og 2...