Søkeresultater

Har sett litt på denne vinsjen til vår Crankandstein 3D. Det går ikke frem fra dokumentasjonen hva slags rpm vi snakker om her. I manualen står det 11 meter pr minutt, men det er jo vinsjehastighet. Uansett er det vel i sakens natur at det ikke kan være superspeed i og med bruksområdet. Er det...

Det er den samme episoden som jeg linket til på You Tube, meget inspirerende! Det virker litt mangefult beskrevet på wyeast og white labs sine sider når det gjelder hvilke gjærtyper som er "true top-cropping".

Ville trodd at det kunne gå å brygge med undergjær på 12c. Blir vel kanskje noe varmere i gjæringskaret dog. For en Kølsch så er det vel nesten litt for kjølig?

Kommer nok kanskje litt an på hvor man befinner seg geografisk. Her nede på "bibelstriba" har det dog kun blitt positivt kommentert.

Har mitt medlemskap i Norbrygg med, samt nevnt under fritidssysler etc

Jeg har en Crankandstein 3D, men tror jeg glatt kunne klart meg fint med en 2A. Fornøyd med mølla dog. Det tror jeg at jeg hadde vært med en 2A også...

25 liter x 60 OG = 1500 "total stamvekt" Deretter deles 1500 på den stamvekten du ønsker i dette tilefellet 50 = 30 liter. Du må altså tilsette vann slik at du når 30 liter. Siden du har 25 liter vørter vil det altså si 5 liter vann.

På speidelen skyller jeg bare med 1 liter pr kg malt, prøver å skylle jevnt med avrenningen. På mitt gamle utstyr (10 gallon Polarware kjele) brukte jeg fly sparge.

Er det ikke Kinn som bruker åpne gjæringskar? Ken Grossmann nevner i sin bok at esterproduksjonen synes å være større med åpne gjæringskar. Jeg har aldri prøvd det, men det kunne jo kanskje vært artig. De fleste har sikkert sett denne: http://www.youtube.com/watch?v=X9xT8DHOZFE

Dersom du lager en starter burde en pakke være nok. Du kan også bruke denne: http://www.yeastcalc.com/

Jeg er helt enig at det er en flott, misforstå meg ikke. Utfordringen er jo som sagt mest at den er så lite flokkulant. Jeg har bare tatt tiden til hjelp, og det har fungert fint.

Wyeast 2565 er en av de mest særegne gjærene jeg har prøvd så langt. Den gir nesten litt vinaktige assosiasjoner. Den flokkulerer ekstremt dårlig, og tar lang tid for å klarne. Smaken er virkelig god dog.

Det ser greit ut slik jeg kan se. Jeg er veldig glad i litt ekstra hvete i Kølsch. Den siste jeg brygget så brukte jeg 75% pilsner malt og 25% hvete, noe som kanskje er litt i overkant mye hvete. Veldig fin øltype, og en fin inngangsbillett for andre til andre typer enn pils. Jeg har ingen...

Ser ut som det anbefales å plukke etter 29.juli. Altså på sensommeren, får vel la det ligge i bero til da. Jeg vil anta at det ikke skal store mengdene til for å gi litt smak og aroma. Det er jo en forholdsvis aromatisk plante.

Noen som har prøvd lykken med Pors? På heia her i området er det mye pors, og det hadde være artig å forsøkt et øl. Vil vel anta at det kan lønne seg å tørke porsen først.

Jeg ville prøvd med en Kölsch.

Flere erfaringer med denne gjærprodusenten? Jeg antar at "demonical" må være gjæren til Duvel?

Det var det jeg var redd for ja. Har heldigvis ikke satt brygget. Ligger vel noe s-05 et sted...

Slutter meg til bokanbefalingen. "Yeast" er et must i ethvert solid bryggebibliotek.

Jeg har nok ikke det. Navnet kommer fra Log i Åna-Sira. Tilbringer imidlertid mye tid på Loga Hagesenter som pakkesel for hagegal kone  >:(