Søkeresultater

Enig. Vanligvis skalerer jeg ned miksen og blander bare 5-10 liter, hvor en av disse literne er forbeholdt sprayflaske.

DMS smaker og lukter som hermetisk mais. "DMS is produced in the wort during the boil by the reduction of another compound, S-methyl-methionine (SMM), which is itself produced during malting. [...] DMS is continuously produced in the wort while it is hot and is usually removed by vaporization...

Hyggelig overraskelse i postkassen i dag. Snasent format og godt satt. Gratulerer med utgivelsen.

Jeg vurdere også Speidel, men det ligger langt fram pga pris. Personlig heller jeg mot 20-liter'n og heller brygge oftere. Tips til utstyr: Kjøp fatanlegg først som sist og heller supplere med flasker; spesielt hvis du går for 50-liter'n. Du verden så mye enklere bryggelivet ble med fat.

+1 Hvis jeg derimot skulle lage et eget Juleøl spesifikt for høytiden, assosierer jeg mer i retning koseøl som skal nytes foran peisen, etter at all spisingen er unnagjort. For eksempel noe ala Bestefar fra Haandbryggeriet og God Jul fra Nøgne Ø. Ikke at disse ikke kan matches med mat, men...

Enig i det, men jeg tror jeg likevel hadde spandert en pakke gjær på at det kan gå bra. Samtidig ville jeg umiddelbart ha brygget en ny batch.

Har du demontert fatet siden sist? Står i så fall stigrøret riktig i fatet? Innsnevring av åpningen på røret i bunnen av fatet kan gi mengder av skum.

Det var min lengste bryggeøkt så langt, men også den med minst stress og pes på å bli ferdig. Med jobb, bikkje og familie må jeg vanligvis brygge på kvelden, og da kan klokka bli mye før gjæren er pitch'et og jeg er i køya. Hvorvidt det kan ha negativ effekt på sluttproduktet eller ikke...

Gjennomførte akkurat det med hell sist mandag: Levere i barnehagen, innmesk, beising av terrasse ++., batch-sparge og oppkok, henting i barnehage [...] rullekok kl. 20:55  :brygging: Mesket i to timer pluss en times avrenning uten utmesk. Brukte tre timer fra innmesk til første avrenning hadde...

Hei. Jeg begynte med å pimpe ekstraktbryggene med steeping grains, og etterhvert små delmesker: "One of the best things that a new brewer can do to get a feel for using grain is to steep specialty grains in hot water and use this wort for an extract-based recipe. Using specialty grain allows...

+1 til den, og når gjæren allerede har bunnfelt ganske bra, tror jeg at jeg ville ha tatt sjansen.  :biersmile:

Hei Ville gått for #1 eller #2: Hvis #1, IKKE la det synke først; sukkerlaken vil også kunne synke og føre til ugjevn karbonering... Hvis #2, bør nok dunken stå (kaldt hvis mulig) noen dager før det er hensiktsmessig å stikke om til ny dunk. Hvordan ser det ut nå etter et døgn? Har gjæren...

Jeg er stor tilhenger av Smaladram og IPA til røkt pinnekjøtt, så kanskje en moderat IPA eller en frisk pale ale kan passe bra til smalahove?

Perfekt! Takk! :skitbra: Bestilling i boks. "Estimated delivery: Between Friday, Sep. 6 and Tuesday, Sep. 24" Så gjenstår det bare å finne en motstrømskjøler til en fornuftig pris...

Hehe!  :skitbra: No worries. Bare bra den går til et godt formål.

Takk for tipset. De forsvant jammen meg kjapt! Måtte adm'e litt med Paypal-kontoen, og i mellomtiden blåste de bort...

Flott! Det er nettopp cider til fruen som skal karboneres her også. Det tenkte jeg faktisk ikke på...  :) Jeg fant imidlertid igjen advarselen, selv om den viste seg å ikke gjelder selve fatet: "Prepackaged soda extracts can impart a permanent flavor to your plastic equipment. Root and birch...

Er det noen som vet om cider vil kunne sette smak på fat eller slanger som jeg senere ikke blir kvitt? Mener å ha lest ett eller annet sted (byo?) at man bør bruke eget dedikert utstyr hvis du for eksempel skal karbonere hjemmelaget brus, fordi det vil kunne sette smak og aroma. Risikerer jeg...

Hei Jeg kjøpte kran og gjennomføring fra bryggmaker, og kan anbefale den patenten på det varmeste. Muligens ikke den billigste, men sannsynligvis en av de beste. http://bryggmaker.no/100_varer.asp?d=4&k=5

Høres helt grei ut det Jeg har aldri brygget brown ale, men jeg har imidlertid planlagt en som mitt neste bryggeprosjekt: Kommer til å gå for cirka 66 grader i 60 min, 78 grader i 10 min. Helt fritt etter oppskriften her: http://www.bryggselv.no/products/americanbrownalegahredition