Søkeresultater

Det var en hjemmebrygger som sendte mail om Hesjeøl oppskriften i dag så da legger jeg den ut her. Dett er den første utgaven brygget i 2009. De var ikke så flinke til å skrive ned notater på den tiden men her er i hvertfall den originale oppskriften. batch size 180L 76% efficieny 60 min boil...

Det er fire ting som gjør at Vectura sliter med leveringer. 1. Plukkemaskinen. Helautomatisert vidunderverk som dessverre er slik at når den først begynner å tulle seg så må de ha inn spesialister fra Tyskland & Danmark. I det siste har det vært monorailen som har tullet seg Monorailen...

Synes i bunn og grunn oppskriften var digg. Personlig ville jeg ikke kastet bort Galaxy på 30 min, men heller brukt en billigere humle på 30 og puttet galaxyen i tørrhumlingen. Vi kommer med en 7% mango milkshake ipa i slutten av måneden så da har du gjerne et artig sammenligningsgrunnlag.

Stemmer. Anbefaler forøvrig hvete fra Norsk malt hvis man har muligheten til å få tak i den.

ca 15% hvete og 10% hvete og resten pils. :) Hvilken pilsmalt er ikke så nøye, men vi bruker Viking malt.

Distributøren vår Vectura er tom på lager, men de får ny ladning på tirs/onsd, og da bør polet være oppdatert i nettbutikken dagen etter. Jeg synes forøvrig Jørgen, at dette er den beste pilsen vi har klart å få til på bryggeriet! Det var totalt hjertesmelt da jeg smakte den i går. Fantastisk...

Da nærmer jaggu første pallen vi sendte til polet seg utsolgt! Ikke verst! Gleder meg til å få smakt den selv i løpet av helgen.

Jepp det stemmer.

Så ikke denne før nå. 65 min

Veldig fin oppskrift, her var det veldig nært. Noen få justeringer: 81,3% pilsmalt (viking) flaket hvete 7,7%(bruk gjerne Norsk malt sin. Den er den beste vi har prøvd) Crystal 50 7,2% Flaket Havre 3,8% Humleskjema: For 50 liter batch Citra 65 min for å oppnå 18 IBU 0 minutt: citra, amorillo...

Jepp. skrev feil forresten, vi brukte Vermont gjæren til Lallemand i Hug me. WB 06 byttes nok ut med wlp380 til neste gang. WB-06 blir litt f for tørr iht til hva jeg vil med ølet.

Forøvrig. På fredag slipper vi Hug Me i BU på polet, en godt tørrhumlet amerikansk hvete pale ale med WB-06 og US-05 gjær. Tørrhumlet med Mosaic, cascade og motueka.

Joda, men spørsmålet er vel egentlig hvilke smaker man ønsker å få ut av ølen? En god hvit ipa for meg er bare en ipa med en god dæsj hvete. Gleden ved hjemmebrygging for meg personlig, handler om å få prøvd ut nye ting. :)

Hvor fersk er humlen du bruker? Jeg ville heller droppet amarillo og citra som bitter humle og heller brukt noe billig colombus eller bare cascade. Sleng heller amarilloen oppi sammen med citraen når du tørrhumler. Jeg ville brukt wlp 028 selv. 1318 er mer bankers, men wlp 028 er mer...

Det blir ølfestival i Drammen igjen! I år er fokuset på å ha med de beste bryggeriene i verden som gjør mye farmhouse/saison/wild ales. (selvsagt blir det verdensklasse ipaer og stouter og!) Det blir minst 3 seminar for hjemmebryggere Arne Bøhmer skal snakke om norsk malt/kveik Arne og Norsk...

Siste batchen vi brygget av den hadde WLP 400. Det er noen veldig fine fyr & flamme oppskrifter her på forumet som forklarer resten av ølet.

Jeg og Kacper hadde en lengre samtale med Jon om dette da vi var på Alchemist. Poenget hans var å ha en mer skånsom pumpe for å unngå oksidering av ølet.

Ja. Men jeg vil ikke nevne noen spesifikke. De får heller si det selv :)

jekket oppskriften igjen. plato 22.86

Vi bruker også Viking på Haandbryggeriet (pilsermalt). De har hatt en veldig bra utvikling på kvaliteten.