Veldig fin oppskrift, her var det veldig nært.
Noen få justeringer:
81,3% pilsmalt (viking)
flaket hvete 7,7%(bruk gjerne Norsk malt sin. Den er den beste vi har prøvd)
Crystal 50 7,2%
Flaket Havre 3,8%
Humleskjema: For 50 liter batch
Citra 65 min for å oppnå 18 IBU
0 minutt: citra, amorillo, mosaic, 3 x50 gram for 50 liter
tørrhumling Eukanot + Simcoe 2 x 50 gram.
Gjær på 19 grader.
I papirene mine står det at vi brukte The Yeast bay sin Vermont Ale, men jeg mener veldig bestemt at det var lallemand sin variant vi brukte. Som regel tar vi ikke i White labs sine gjærprodukter med ildtang pga noen kjipe diastaticus opplevelser for 5-6 år siden.