Søkeresultater

Var i utgangspunktet ikke så gira på en 40 liter, da jeg har G30 allerede. Men jo mer jeg tenker på det, så mer interessant blir det. 13 kg malt, vil jo gi to cornykeg med øl på 5-6%. Evt et fat med f.eks imperial stout. Synes maltkapasiteten til G30 kan bli akkurat litt for liten. Men så...

I fjor brygga jeg et øl som jeg sendte inn til en regional konkurranse. Oppskrifta var en ren blåkopi fra en annen hjemmebrygger. Jeg var fornøyd med ølet, så jeg tenkte det kunne være gøy å få en tilbakemelding, som jeg også kunne legge ved for de som fikk en flaske. Når jeg vant konkurransen...

Har sendt inn tre bidrag. Andre gang jeg stiller til NM. I fjor hadde jeg både oksidering og infeksjon i mine bidrag, så jeg satser på å gjøre det bedre i år. Er veldig glad for at jeg kan levere i Grimstad, mest fordi jeg ser på det som et ork å finne passende forpakning, levere det i posten og...

Tore Wickstrøm hadde en DH5 clone i fjor. Den var påmeldt i klasse 9E imperial stout. Det blir vel 8H etter revideringen.

Da brygga jeg en ny runde. Planen var å servere den til sørlandets ølfestival i september, men nå ble det utsatt til november. Foreløpig er den bare en dag gammel, så det er for tidlig å si, men noen ting kan jeg konkludere med. OG 1100 25 IBU Pale 66% Flaka havre 16,5% Pale sjokolade 6%...

Betyr det at f.eks 0,33 flasker ikke er tillatt?

Trenger hjelp til en belgisk dobbel. Finner lite oppskrifter, men har fått laga to forskjellige og trenger innspill på hva som ser mest fornuftig ut. Forslag 1: OG 1068 5,4 kg pils 500 gram hjemmelaget kandissirup basert på oppskrift fra forumet. Bitter til 20 IBU og 20 gram EKG @15 Wlp 530...

Vurderer en råøl NEIPA, men kom til å tenke på DMS da jeg pleier å bruke pilsmalt. Vil ikke det være noe problem på en NEIPA? Eller bør jeg bytte ut til palemalt heller?

Hei. Planlegger årets juleøl. Dobbelbock med en OG på 1094. Tenkte gjæring på 10 grader+diacetylrast. I følge Brewfather trenger jeg i underkant av 1000 millarder celler. Se vedlagt bilde. Blir aldri klok på dette. Sette en starter på 3,3 liter først. La det bunnfelle og dekantere. Så sette...

Som det helt sikkert gjorde under Birger sin tid. Ting Tar Tid, men da har jeg endelig fått BE og en dry stout på fat. Birger gikk fra 1107 til 1030. Dry stout fra second running gikk fra 1060 til 1016. Har vært skeptisk til BE, for vørterprøver og smaking underveis har vært bittert. Men nå var...

Da har jeg fått prøvd meg litt mer på pastry stout. Har fått modda en bb30 til bb15 for å lage småbatcher. Sliter litt med utbytte, da jeg ikke har fått justert inn alt. Uansett, her er oppskrifta: OG 1070. FG1020. Pale malt 75,5% Havregryn 8,2% Pale sjokolade 6,2% Sjokolade malt 3,7% Bisquit...

Ser jeg står oppført to ganger i første innlegg. Var tidlig i gang på fredag, men fikk ikke loggført excel-arket før i går kveld. Bobler godt i begge kar. Ser ut til at jeg har kontroll på BE med blow-off slange.

Da ble det 14 liter med en OG på 1106. Ble 2,5 timers kok, så ble en lenger bryggedag enn planlagt. Birger fikk seg en kompanjong med parti gyle, så fikk 7 liter med en OG på 1060. Får se hva det blir av den. Lykke til i den videre kampen!

Da er vi klar i Kristiansand!

Slikkepott.no har en god del.

Jeg har innsett at det meste finnes i essens. Marshmellow er bare vanilje, men har en annen smak og lukt. Om man koker vanlig marshmellow får man ikke noe smak. Da er det fint med essens. Det meste av pastry stout er vel en kombinasjon av essens og andre tilsettinger?

Jeg prøvde meg på oppskrifta til overgjæret. Gristen er lik, men gjorde noen forandringer når jeg overførte til keg. Hadde 200 gram kakaonibs, sammen med en ts vaniljesukker og 2 dl portvin. La det i fatet og overførte 10 liter på en keg. De siste 10 litrene fikk 200 gram kakaonibs, en ts...

Siden det blir kokt, har det ingenting å si. Men ikke kjør pumpa. Kan være litt stress å få tatt måling siden det ikke er kran på den, men med en vintyv går det fint å ta ut en prøve gjennom hullet i lokket.

Jeg stilte med white stout både på sørlandsfestivalen og på norsk ølfestival. Den vil nok ikke passe i noen kategori, men er et "gøyøl" å ha på festival. Det får folk til å komme til din stand og det blir en liten snakkis. Sjekka opp i kategoriene når jeg laga den, og den havna utafor i alle.

Vurderer å lagre cider på champagneflasker med naturkork, men lurer på et par ting. Tanken er å gjære cideren, sette den på fat, for så mottrykksfylle over på flasker. Nr 1, leste et gamelt innlegg fra Gahr om at det kan være tilfeldig om man får korksmak grunnet sprøytemiddel på korktrærne...