Søkeresultater

Ølet ble bra det, for all del :) Jeg er ikke så god til å bedømme hva som er gjærens bidrag smaksmessig i et slikt heftig humleøl. Men når jeg brygger NEIPA så forventer jeg og et tåkete utseende (som holder seg over tid), og der leverte ikke New England gjæren. Men dersom man ikke er så opptatt...

Har bare forsøkt New England en gang i en NEIPA, og da gikk den fra 1,060 til 1,010. Så gjærer godt ut den og, i hvert fall i det ølet der. Ser jeg mesket på 68 grader... Kommer nok ikke til å bruke den gjæren igjen, i hvert fall ikke i en NEIPA. Opplevde at ølet ble ganske så klart etter kun...

Verdant gjærer godt ut, så jeg har mesket litt høyere når jeg bruker den.

Du kan enkelt teste om det er rent for oljer og annet skit ved å ta litt tørkerull og gni på delene. Blir papiret svart må du vaske mer. Jeg bruker stort sett Zalo, det tar slik fabrikk-skit vel så bra som TSP. Det er i hvert fall min erfaring :)

Jeg og smakte denne for noen uker siden. Ikke min kopp te, men er ikke noe verre enn f.eks. mango IPAen til Hansa :)

Tørrhumling vil og tilføre opplevd bitterhet.

I en NEIPA plager det meg defintivt ikke. Jeg har faktisk en NEIPA stående nå brygget med Lallemand sin New England gjær, og den har klarnet helt, og det plager meg litt, faktisk :D Men øl som skal være klare, som pils, synes jeg gelatin er kanon i. Da sikrer man klarheten på null komma niks...

Litt gelatin og det "problemet" er løst ;)

Saltsyre har jeg ikke vært borte i. Altså bare en slik? Antar saltsyre er saltsyre? https://www.obsbygg.no/maling-tapet-og-tilbehor/rengjoring/2174757?v=ObsBygg-7021110120719&gclid=EAIaIQobChMIqKbur4Gy9wIVhud3Ch1BPw1WEAQYASABEgIggvD_BwE&gclsrc=aw.ds

Klart det går fort unna når man brygger så mye som deg ;) Jeg ruger fortsatt på min 250 ml flaske som jeg kjøpte for 5-ish år siden :eek: Men, som du sier er vel holdbarheten rimelig god, og jeg får vel gjøre som @Petter Mandt å begynne å ta bedre vare på plantene mine :)

Da blir det vel literen :)

Hvor kjøper folk fosforsyre til vannjustering? Vestbrygg solgte dette tidligere, men det ser ut til at de har sluttet med det. Brewshop sender ikke annet enn på pall. Petit har, men det er 1 liter. Skulle gjerne hatt i litt mindre kvanta.

Absolutt, men digg med alt man slipper å gjøre dersom det mot formodning ikke er nødvendig :)

Jeg skal bruke laktose for første gang til helgen og skal tilsette siste 15 min av kok. Jeg har dampkondensator og har litt vanskelig for å kunne røre under, og rett etter, tilsetning. Løser det seg greit opp av seg selv, eller er det stor fare for at det svir seg på elementene osv?

Mitt fikk solid trekk for oksidasjon. Bokset etter alle kunstens regler med Duofiller, så dette var både overraskende, bekymringsverdig og lettere deprimerende, synes jeg. Ølet er riktignok 5 mnd gammelt (3-4 mnd) på boks. Smaker fortsatt bra fra fat, heldigvis. En gratulasjon til de to på...

Supert. Drøye to uker, inklusiv en solid kaldkræsj, fra bryggedag til fating er ikke ille. Kan like den gjæren her!

Mener bare å ha lest at man bør noen grader over pitch temperaturen. Det var gjerne i relasjon til amerikanske bryggere som gjerne pitchet noe høyere for deretter å kjøle ned til gjæringstemperatur. Da denne nedkjøling (uten glykol) tok en god stund så måtte man og heve temperaturen for diacetyl...

Ferdig utgjæret (1,045 -> 1,009) på 5 døgn på 11 grader. Var ikke det og veldig kjapt?! Oppfører seg helt anderledes enn Brewly sin versjon denne. Edit: økte tempen med 2 grader per døgn fra en SG på 1,021.

Ved diacetyl rast mener jeg å ha lest at man bør heve temperaturen med 2 eller 4 (?) grader over den temperaturen man pitchet gjæren på. Er det noen som husker? Jeg pitchet på 14-15 grader, men kjølte ned vørteren med glykol til 11 grader på en drøy time. Hvor høyt bør jeg gå for å være sikker...

Enig i det, har laget single hop øl med Nelson før, og det var ikke dumt :) Men har ikke så mye av den, så tenkte pare den med noe annet. Jeg tror jeg bare lar det stå til.