Søkeresultater

Jeg stoler heller aldri 100 prosent på Tilten, men ingen aktivitet der eller i blow off ville vært litt for tilfeldig til ikke å stemme... Men skal ta en SG måling for sikkerhets skyld. Tenkte som deg å heve tempen noe, og tilsette litt oksygen. Jaja, så lenge det blir øl (og forhåpentligvis...

Nei, gjærer på unitank. Tilt viser 2 poeng ned. Blow off er det ingen aktivitet i, så ser dårlig ut. Det kan nok være at den rett og slett ikke er produsert på samme måte som Fermentis og Lallemand sin gjær, og dermed trenger oksygen. Står jo og på pakken, så var kanskje dumt å trosse...

Ja, det er det jeg er redd jeg må gjøre. @Reinhard10 når begynte du å se aktivitet I gjærlåsen på din batch med Brewly?

Min har nå jobbet seg ned 2 SG poeng på snart to døgn. Litt i stuss på hva jeg skal gjøre nå. Står på 11 grader, så kan eventuelt vurdere å jekke opp tempen en grad eller to.

Men det var da voldsomt til god tid den skulle ha behov for likvel da :P hehe...

Da er det ikke bare meg med samme erfaring da. Tviler på det er rester fra Star san som er synderen, for gjæren var klistret til veggen av pakken fra topp til bunn.

Basert på oppstarten så vil jeg si dette går veeeeeldig tregt. Halvannet døgn har gått, og det virker ikke å ha skjedd noe som helst... Har aldri opplevd en så treg start med noen gjær noen gang. Begynner å tenke at jeg ikke gjorde meg (eller gjæren for den saks skyld) noen tjeneste når jeg...

Det er bare et tentativt gjæringsforløp det som ligger i oppskriften, basert på hvordan det gjerne bruker å se ut når jeg har benyttet meg av WLP940 Mexican lager. Jeg bruker å jekke opp temperaturen til 16 grader etter ca. 2/3 av gjæringsforløpet er gjennomført for å ta en diacetylrast, men...

Da står det 23 liter moderne lager til gjæring med Brewly! Langmesket så fikk litt bedre utbytte enn planlagt og endte opp med en OG på 1,050. Ølet er humlet med 100 gram Loral. Blingset under oppveiingen av bitterhumlen og tilsatte dobbel mengde av hva jeg hadde planlagt, så da måtte jeg hive...

Burde sikkert vært stilt i tråden for dumme spørsmål dette. Men, bare for å være sikker. Dersom jeg dropper rehydrering og oksygenering; da bare sprinkler jeg den jevnt over vørter og kjører "set and forget"? Altså ingen grunn til å agitere gjærkaret for å være sikker på at alt er godt blandet...

Jeg tror faktisk jeg går for å droppe oksygenering. Litt av grunnen til at jeg har lyst til å brygge mer med tørrgjær er for å forenkle prosessen på gjrærfronten så mye som mulig. Ikke at det å oksygenere er så voldsomt arbeidskrevende, men det er enda en ting som må vaskes og desinfiseres. Litt...

Jeg overfører sakte med pumpen i bryggemaskinen for å unngå å få med så mye "trube" etter whirlpool og kjøling. Så trenger jeg O2 går jeg for den rene varianten :) Men er faktisk litt fristet til å bare kjøre på med direkte pitch og null O2. Men om jeg ikke blir helt fornøyd med ølet kommer...

Dere droppet begge rehydrering og oksygenering?

Så ikke denne før nå. Har ikke lest på pakkene på en stund, men man kan sikkert diskutere hva som ligger i "aerate", ja. Har hele tiden tenkt ren O2, men det er jo så klart ikke det som står på pakken. Hmmm... det er jo fristende å forsøke uten å tilsette oksygen - det er ett steg ekstra man...

Er ikke uenig i det. Men heller mot å gjøre som produsenten anbefaler her, og det virker som Kloakk har hatt gode resultater med det. @Kloakk; du pitcher altså før du sprinkler i gjæren. Også lar du det bare stå uten videre seremoni? Med fersk gjær har jeg alltid gjort motsatt. Pitchet, og så...

På pakkene med Brewly sin 34/70 står det at man skal oksygenere. Jeg har fått med meg praksisen nå til dags hvor flere produsenter sier man ikke skal, og det er jo knall - en mindre ting å tenke på, men synes det er vanskelig å ikke følge produsenten sitt råd her? Men jeg bør altså la den stå...

Da blir det test av Brewly i morgen! Erfaringen min med tørrgjør er svært liten. Hva slags praksis benytter dere her? Jeg kommer ikke til å rehydrere, tenkte bare sprinkle pakkene rett i gjæringskaret. Mener å ha lest (tror det var @Finn Berger som skrev det en plass) at man bør overføre litt...

Jeg og mener jeg havnet rundt 84 % på forrige NEIPA som ble brygget med Verdant.

Jeg satser på å teste pakkene jeg kjøpte av @Kloakk neste helg. Da blir det en moderne lager med Loral. Gleder meg, aldri testet verken gjæren eller humlen før. https://share.brewfather.app/qWAMRMsaa3vv1y

Jeg opplever og Heineken som litt metallisk, men jeg liker det. Kan se ut som at jeg er i solid mindretall her.