Søkeresultater

Da ser det ut som det blir overraskende lave 1.012 som fasit.

Kjør en test, ved å sette av to kvelder, der du ene kvelden drikker Münchener Dunkel til du ikke gidder mer, og så gjør du det samme med Klassisk Norsk Juleøl en annen kveld, og ser hvor mange liter du endte på. Vil tro Münchener Dunkel-kvelden er en del fuktigere. ..eller hold deg til...

Du kan jo også sjekke holdbarhetsdatoen på gjæren, om emballasjen ikke allerede er på vei til nærmeste søppeldynge. Hvor mange pakker brukte du?

Tror @Skjelstad må ut med info kjappere enn han hadde planlagt ;)

Ble kjapt nysgjerrig, da jeg kun er en dag eller to unna å emballere en øl som passer inn i en klasse, og jeg putter konkurranseøl i egen emballasje :)

Kun Østfold?

Her om dagen lurte jeg meg selv til å tro at det var stopp i aktiviteten. Det var væske i gjærlåsen men akkurat så lite at det ikke var mulig å se luftglippa på toppen som CO2 kunne vandre fritt forbi uten at det ble et "plopp". Når det er sagt; gjærlås burde heller sees på som et av mange...

Det plopper ikke i gjærlåsen. Hva gjør jeg? Slapp av, det er antagelig ikke noe galt. Sjekk disse punktene: Vent. Det kan hende gjæringen ikke har kommet i gang. Det tar tid før det begynner å ploppe, opp mot to døgn. Sjekk om du har væske i gjærlåsen. Bruk utblandet Star San. Sjekk at...

Er det gjærlåsaktivitet eller måling av SG som får deg til å si at det ikke tar av? Hva er gjæringstemperatur?

Godt poeng. Skal ha det i bakhodet. Eller, jeg kommer til å ha det i framhodet dersom det er det, for jeg forventer ikke at en OG på 1.056 skal ha det med seg.

Hehe. Jeg noterer meg at du ikke sier det. Vi får se hvordan den oppfører seg etter at tørrhumla er tilsatt. Som nevnt i tråden de dumme spørsmålene puttes, så er det litt mer tørrhumle enn jeg er vant med, så kan jo gi både hop creep, hop burn og hop i hengende snøre.

Må si at Verdant har oppført seg eksemplarisk. Skrudde opp temperatur fra 18 til 20 grader i går kveld, 48 timer etter pitch. Da målte jeg 1.020. I dag tidlig var den nede på 1.015, fortsatt med god kräusen, så jeg heiv oppi tørrhumla. Kan det være den boosten med oksygen jeg gav 12 timer etter...

…der man kan velge mellom standard og alternativ ;)

Beklager mange poster på rad, men er fermentering fra 1.056 til 1.020 på under 48 timer ved 18 grader normalt for denne gjæren?

Det har noen tenkt på før: http://karlisbeer.blogspot.com/2010/03/top-cropping-yeast-from-carboy.html

Inspirerende. Kanskje lage en slags fleksibel blowoff/dip tube-løsning, med en slange/et rør som man stikker så langt nedi at den ligger så høyt man vet kräusen kommer til å gå? Eventuelt at man venter til kräusen har bygd seg opp, og så stikker slangen/røret litt under det skitneste topplaget...

Yes, der begynte blowoff å fylles! Lukter skikkelig digg. Velhumla øl med Bonsak Frutopia Pale som basemalt. Lukter syrlig hermetisk fersken. Dette er ved 18 grader. Tør jeg gå opp til 20 allerede i dag?

Må ærlig innrømme at jeg bruker Standard, "bare fordi". Jeg har aldri ofret det en tanke. Ikke fordi jeg liker Standard, men fordi det var det jeg begynte med. Men nå vil jeg bruke alternativ, for da kommer Birger'n over 10%

Jeg tror Verdant leste tankene mine i går da jeg tenkte at det var en pinglete kräusen, for den har definitivt vokst. Glad jeg rigga om til blowoff i går. Takk til @Finn Berger som overbeviste meg ;)

Glemte å svare på ispindel-spørsmålet: Jeg vet ikke. Har ikke testa den enda. Har skjønt at den kan bli forvirra i høy kräusen. Men den funker uansett for å sjekke om utgjæring har stoppa opp.