Søkeresultater

Det er en spennende gjær dette. I dag tidlig hadde det fortsatt ikke kravla utfor, men gjennom veggene på karet så jeg tydelige spor av en gjærkake som hadde vært farlig nær. Økte gjæringstemperaturen før jeg dro på jobb, så spent på hva jeg møter i kveld!

Som i ikke gjæret over (enda) ;) Ei heller i dag tidlig. Det var derimot gamle pakker (2 stk som gikk ut på dato et par dager før pitch), så kan hende det er forsinkelse i eksplosjonen. Fikk derimot bytta drikkeglasset med et stort Norgesglass, så nå skal den bare slå seg løs!

Da får jeg beklage at jeg anklaget deg for uærlige intensjoner :)

Beklager, ingen bilder av gjærete griseri :/

Jeg merker jeg er i overkant paranoid når det kommer til bots og spammere, så beklager hvis trådstarter er en ekte hjemmebrygger i Norge. Men ser ut som vedkommende også er lastebilreparatør i Frankrike, jobber for et legesenter i Italia og er oversetter i Polen. Pluss mye annet. Garage poids...

Gjærer i en fryseboks (hvis keezer er fryser for kegs, er en fryser for gjæring en yeezy?), så før det har stabilisert seg kan det svinge ned mot 16 grader, siden jeg måler midt i vørteren. Krysser fingrene for at det gir meg nok tid til at jeg får bytta med et større glass før det tar av. Hvis...

Oida... Pitcha denne for første gang i går, og tenkte jeg skulle kjapt sjekke hva folk her inne sier om den. Nå er jeg spent på hva som møter meg når jeg kommer hjem i dag... Har blowoff oppi et glass, men bare et vanlig drikkeglass på omtrent 2 dl. Temperaturen blir holdt på ca. 18 grader...

Kanskje det er en av disse teknikkene som har smittet inn på hjemmebrygging av de store flertusenliters-bryggeriene. La malten synke ned mot bunn før resirkulering starter. Eller noe i den duren, ikke vet jeg. Men det høres litt sånn ut.

Jeg innså noe, og fortsetter dette i tråden hvor dette emnet hører mer hjemme ;)

Da tror jeg at jeg har ALT for høy gjennomstrømning på vannet! Er disse tallene med en vanlig spiralkjøler?

Tok en periode ut øverste kurv selv, men da er det er 50/50 om det fylles vann i kammeret under maskinen som fyller opp en fordypning der en flotør trigger en "nødmodus" som starter en pumpe som merkelig nok ikke tømmer den delen der flotøren ligger, så maskinen står og pumper tørt fram til jeg...

Min har denne utforminga, så får ikke plass: Men det er mange veier til Rom. Sparer ikke så mye vann da :)

Får bare beklage hvis det blir for "off topic" å snakke om vannforbruket, men har blitt mer bevist på det. Selv om vi har mye vann, trenger man ikke bruke mer enn nødvendig ved bruk av kjølespiral. Det har også noen bonuser. Jeg har begynt å samle vannet som går gjennom kjølespiralen i...

Morsomt at dette diskuteres akkurat nå, da jeg filosoferte rundt noe på gåturen til jobb i dag. Har tenkt på det tidligere, men det har aldri blitt en fullt ut formulert tanke: Hvis man flaskekarbonerer en lagerøl i romtemperatur i 2 uker, vil ikke det være diacetylrast? Man gir til og med...

Disse MJ cider-settene syns jeg har smakt best etter et års tid. Jeg lagde bringebær/lime og pære for noen år siden, men syns ikke det var noe særlig, så jeg la de i kjelleren. Fant de fram sommeren etter, og ble svært positivt overraska.

Han bekrefta også en diskusjon som har gått her tidligere: Oksygen"bombing" av vørter med rent oksygen, kan føre til at vørteren blir så metta av oksygen at gjæren ikke får jobba som den skal. Så mengden oksygen skal ikke følge "Jo mer, jo bedre"

Spurte Tore Hage om han hadde noe å kommentere til utsagnet "Ikke pitch for mye gjær", og hva som eventuelt skjer som gjør at det er en ulempe. Første svar var "For mye gjær?! Neineinei, det er da ikke noe som er for mye" i klassisk Tore Hage-stil. Deretter kom den gode oppsummeringen: Store...

Du slår meg som en som stort sett brygger øl med høy alkoholstyrke @loebrygg men dette må jo være farlig nært grensa for loven :D

Ja, det er bare ikke det samme. Det er et bra verktøy for å lage god øl, men å påstå at det kan 1-til-1 erstatte klassiske lagerstammer uten at noen kan smake forskjell føler jeg ikke er riktig. Det er bare noe som er litt off. Minner meg litt om vitsen: "Playing the bass in music is like your...

Om jeg husker riktig, en sak med pale og noen prosent honningmalt, samt noen sent tilsatte amerikanske humler. Smakte sånn som hendene lukter etter å ha varmet opp humlepellets i hendene. Da humlesmaken roa seg etter et års tid, så smakte det mer malt, men ganske kjedelig sådan.