Kjøpte ferskgjær av en av de store bryggebutikkene, ved bestillingsdato hadde pakken gått ut på dato for 1uke siden. Den har stått i kjøleskap siden, satt den på en starter i går 3uker etter utgått dato.
1. Er det greit av forhandlere og selge utgått gjær?
2. Vil det mest sannsynlig gå bra med...
Er på dag 12 nå, Tilten min vipper fortsatt rundt 1.013. Ønsker å få den ned 2-3poeng til, hvilke temperaturøkning burde jeg gå for fra 14C? Rett opp på 18C noen dager før CC og fating?
Er Lallemand Køln treg på utgjæring? Jeg er har SG på 1.012 etter en uke, vil ned til 1.009. Stabilt på 14c.
La den stå på samme temp en uke til eller sette opp temperaturen?
Ikke drill, men jeg har sett flere som bruker en hastighetsregulert mørtelblander, fastspent.
https://www.megaflis.no/fliser-stein--tilbehor/verktoy-og-tilbehor/visper-og-blandeutstyr/mjolner-mortelblander-1200w-o120mm-visp
Jeg ble veldig fornøyd med min motoriserte utgave med Bosch...
Nei, tror ikke det er noe stort problem. Det har vært lagt ut bilder på brukergruppa på facebook, da i øvre sjiktet ved kantet. Kan forekomme om det står vann i "riper" i materialet. Fjernes lett med starsan.
Hei,
Maskinen har endel olje fra produksjonen på overflatene, det vil en ikke ha i ølet sitt. Jeg gjorde akkurat som du ble tipset om, monter ventiler, slanger, kjøler så sirkuler blandingen. Vask med børste/svamp oppover veggene og i bunn.
Du kan ta litt papir og gni på bunn i maskinen, blir...
Flokkulering er det som skjer her ja, takk for tips. Er det dette som kalles anerob-fase, Jørgen?
Har tidligere bare satt startererne rett inn i kjøleskapet etter 36-48timer på røreren.
Satt en starter for 2 dager siden. Etter døgn 1 var det hvitt skum på toppen og bobler opp på sidene, trodde den ville være ferdig idag, men ble møtt til dette synet. Normalt? I så fall hva skjer her? WLP007
Så var det min tur og gratulerer til Jørgen!
Helt klart en leskende pils det her, helt uten den litt sure bismaken fra "industripils"
Ganske mye bittrere enn min huspils, som ligger på rundt 30. Tommel opp.
Skal brygge en 25l batch med denne gjæren, har 1liter bringebær purè som er tiltenkt. I frysa ligger det 400gram frosne bringebær fra Eldorado. Blir det for mye å slenge i dem også tro? For ikke mange årene siden var det anbefalt å koke bærene før bruk fordi de kunne ha med seg smitte som...
Har brygget en Blond jeg ikke er fornøyd med, det er en slags metallisk/syrlig smak. OG ble noe lavere enn ønsket, normal utgjæring med WB-06 gjær. Modnet snart en mnd. Jeg er nøye med vask og sterilisering, men dette var første batch på ny bryggemaskin så det kan jo være den..
Kan smaken...
Jeg har prøvd en gang, det blir med den.
Her en fremgangsguide:
Vask og desinfiser et gjæringskar og en røreskje.
Kok et par liter vann i en gryte og tilsett sukkerblandingen. Rør godt ut.
Fyll ca halve gjæringskaret med kaldt vann, deretter tilsett den varme blandingen fra punkt 2.
(OBS: Det...
Her er min, plass til 3 fat på "gulvet" og 1 på "hylla".
https://www.komplett.no/product/866889/hvitevarer/frysere/iiglo-bd-200-fryseboks-inkludert-2-kurver
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.