Søkeresultater

Valeir Blond. Men de har den på polet også.

Vi har en vannkoker som kan stilles på 80 grader. Den tar 1.5 liter vann. Jeg bruker den til skylling. Når den første 1.5-literen har rent gjennom, er den neste klar.

Jeg forsøkte det på en Berliner Weisse. Endte på 1.011, 66% attenuation. Hadde mesket en time på 64 grader.

Jeg mener at craft er når bryggerimesteren lager øl uten innblanding fra økonomer eller markedsanalytikere. Øl der ingrediensene er valgt for å oppnå best mulig smak. Et innslag av lokale råvarer og et blikk for lokale bryggertradisjoner er ofte til stede.

Jeg har brukt Mandarina Bavaria sammen med Galaxy. Funket bra.

Jeg tenker i blant at det er mye arbeid for 12-13 liter øl, men den lille har mange fordeler: Siden jeg begynte i oktober, har jeg brygget 25 batcher med den. Det er 25 ulike øl - og jeg har lært MYE av hver batch. Har snakket med mange som har 20-literen og de sier de oppnår det samme med bruk...

I øl som skal smake av estere (typisk belgiske øl og tyske hveteøl) bruker jeg ikke flokkulant

Det var en fantastisk dag og det var morsomt å hilse på deg msevland og alle de andre jeg snakket med. Noen ganger er det alright!

Dette blir en bra helg!

Det er ekstra arbeid å lage saft, men da unngår jeg plugging av krana når jeg skal flaske

Det har jeg tenkt å gjøre når jeg skal brygge Berliner Weisse med rips. Skal kjøre rips i blender, sile ut skall og frø, tømme saften i ziplockbag og legge denne i sous viden før jeg tilsetter saften i secondary.

Antar de som skal videre til finalen fra klasse D har fått beskjed selv om resultatene ikke er publisert?

Nå har ølen min stått og gjæret siden 18. mars. Den har gått fra en OG på 1.045 til 1.008 - ca 82% attenuasjon. Lukter litt svovel/brent gummi men ikke avskrekkende.

Det er en tommelfingerregel jeg noterte meg på et et eller annet tidspunkt men jeg husker ikke hvor jeg har det fra og jeg har aldri fulgt regelen selv fordi jeg bruker speidel.

Brewer'sFrnd De har flere kalkulatorer på websiden enn i appen.

Er ikke 33 liter vann til 14 kg malt litt lite? Det blir ca 2.4 l/kg - kan vel trygt øke til 3.5 l/kg og bruke mindre vann/tid på skylling? Dersom det er plass i kjelen, da.

Pitchet ved 16 grader kl 20 på fredag. Satte dunken i rom som holder 21 grader. Neste morgen var det ikke tegn på aktivitet, men utover dagen så jeg at gjær flokkulerte på toppen og det var noe kondens på innsiden av dunken. Ingen lukt, annet enn av vørter. I dag morges, 1 1/2 døgn etter...

Hva har dere opplevd av lag time på denne - oppfører den seg forskjellig fra 'vanlige' gjær?