Søkeresultater

Hva skjer videre her? Vi var tydeligvis "sent ute" og meldte oss på med to brygg i går, som vi har planer om å brygge til uka. Vi tapper normalt på flaske pga fordeling mellom flere bryggere, men hadde tenkt å tappe på fat til PF for å forenkle jobben. Lurer derfor på om det er noen ide når man...

Hei, Kort spørsmål: Er det krav til Norbrygg medlemskap for å delta i PF? Vi er flere som brygger sammen og ikke alle er medlemmer.

Hei, Tatt litt tid å svare, men.... Har kommet et stykke lenger, men langt fra i mål. Holder på å se rundt omkring på nettet (inklusive tråden "din") etter egnet mengde å tilsette av de forskjellige smakene. Ønsker jo at smakstilseningen skal være en del av heleheten i smaksbildet, ikke ta...

Har det vært vurdert om man skal forhåndsselge billetter til deltagere i falskekonkurransen og/eller Norbrygg medlemmer? Mitt inntrykk av fjorårets arrangement var at det var vel så mye et student-vorspiel som et brygger-treff.

Heisann, En av vinterens bryggeprosjekter for meg (og noe av mine medbryggere) er å lage en serie porter som skal smaksettes på forskjellige måter. Ønsket er å lage et antall forskjellige smaker basert på samme grunnoppskrift. For å kunne lage flest mulig smaker uten alt for mye arbeid er...

Er det sagt noe om frister ennå?

Har brukt et par tilsvarende kjeler tidligere, og krana fungerer en stund, men opplevde på begge at de ble utette etter noe bruk (10-15 brygg). Krana er litt knotete å få skikkelig rengjøring også. Men det er ikke noen stor jobb å bytte med løse deler kjøpt på Biltema senere.

Mye usikkerhet i hva "feilen" er her, men en avklaring: Passet du på å ha korrekt temperatur når du målte med hydrometeret? Om du hadde 27+3 liter i kjele før kokingen, og 20 liter etter skulle du hatt en vesentlig større stigning i SG enn fra 60 til 62. Selv med en god del svinn i bunn av...

1) Umulig å svare på uten å ha prøvd med samme essens selv, men... Ta en annen øl, gjerne en stout/milkstout og tilsett med dråpeteller til du har ønsket vaniljepreg. Antallet oppskalerer du så til en hel batch. 2) Mener jeg en gang så en tommelfingerregel en gang om 1 uke per 1 plato. Men...

Mer tricky betyr at (generelt) jo mørkere malt, jo færre enzymer som kan konvertere stivelsen. Ellers er vel det meste av malt du får i respektable butikker i Norge av god kvalitet.

Ser at vin&bar tar 198 for brooklyn brewshop kit'ene de selger, og det er vel her nøgne har ideen fra.

Det nærmeste vi normalt kommer som hjemmebryggere er vel å marinere eikechips og slenge det med under sekundærgjæringa.

Gratulerer til alle :-)

Uten at det vel har så mye å si så baserer vel "tradisjonell" party-gyle seg på partiskylling, dvs at man tømmer all væske til et kar før man har i neste runde vann og tømmer denne til et nytt kar (og eventuelt gjentar en tredje gang). Resultatet av disse skyllingene blandes så etter behov for å...

Om du har 24l + 2-3l bunnfall har du vel fordampet ca 3-4 liter, som gir ca 10%. Det er vel tilstrekkelig fordamping. "Rolling boil" som det står i mye av litteraturen er vel ikke fosskoking?

Om du bestilte hel og fikk knust ville jeg klaget til butikken. Det er ikke s Mange kronene for en kg, men alikevel...

Høres spennende ut. Jeg tror jeg ville begynt med en relativt enkel øl, for å bli kjent med fatet, og hvordan smaksbildet blir fra den. En tanke som slår meg er at jeg ville begynt med en øl jeg kjenner fra før, for å kjenne forskjellen mot "vanlig" modning. Ut fra det du skriver forstår jeg...

Hei, Var ikke kommet så langt at jeg var brygget det ennå. Ble far for noen mnd siden, og er ikke i gang med bryggingen igjen. Men resten av bryggegjengen er i gang og har kjørt et par brygg, så jeg får litt mer av de data jeg er interessert i fra målinger vi gjør underveis nå. Slik det ser ut...

Nå kjenner jeg ikke chocolate malten til fawcett, men blir forundra om den er en god erstatning for Carafa special. Som erstatning for vanlig carafa er den nok ok, men ser for meg at den bidrar med vesentlig mer bitterhet enn special gjør. Om den er et problem i ditt tilfelle vet jeg ikke. Det...

Mener å ha sett at det er en fordel å finknuse den om den skal i på slutten av meskingen. Men vi tilsetter alltid sammen med resten av malten og mesker hele veien når vi brygger ASiBA, og mener resultatet blir veldig bra. Så lenge du bruker carafa special blir fet ikke så mye brentsmak.