Søkeresultater

Jeg må innrømme at jeg aldri har prøvd det der med is selv, men jeg synes det er en god ide. 4 1l desinfiserte melkekartonger er kanskje lettere i mange fryser. Tenkte det ut når jeg satt en natt på standby og pønsket ut "studentbrygging", best øl med billigst mulig utstyr. (men jeg er vel...

Hvilket oppsett har du når du bare regner 60% effektivitet?

Ja, det er vel noe å ha med seg. Uansett så rapporteres det om liv i gjærlåsen der hjemme, såååååå det skal bli spennende å komme hjem! Men jeg fikk et tips om å kanskje gjøre omvendt, starte med US05 og så pitche wlp045 når us-05 er oppbrukt...?

Jeg har vær igjennom de fleste stegene i brygging og jobbet en del med Europris sett før jeg tog stegene videre. Skulle jeg i dag laget ett godt øl på kortest mulig tid ville jeg garantert brukt DME i stedet for LME, siden LME forringes mye fortere. En boks LME i butikken kan fort være ett år...

Jeg leste nok for lite, leste om noen som hadde brukt det som vanlig og var happy, men det var på langt lavere OG. Det er bare til å gå til innkjøp av O2oppsett og magnetrører, for dette SKAL jeg ha i mål. Den siste smaken hintet på noe ganske formidabelt...

Okei, jeg takker igjen for innspill. Brukte ikke magnetrører, kun stavmixer og hadde 20l på dunken. Så da kan vi vel konkludere med at til mitt oppsett så brukte jeg alt for lite gjær. Lesson learned. Skal bli spennende å gi tilbakemelding om en uke!

Bestilte gjæren fra Vestbrygg og regnet med at den var fersk, men ser på bildet over at det står best før 04.07.15, så skulle nok laget større starter enn 2l ja... Gjæret på 21 grader i rommet så bør ha vært under 25 under stormgjæringen. Måler SG med oechslevekt...? Tusen takk for alle innspill!

Okei... Får man da spørre grunnen til manglende respons? Lite interessant tema? Vanskelig tema? Dårlig fremstilt problemstilling? Eller...?

Etter 70 brygg begynner man jo å tro at man kan sine saker, og typisk nok setter man da i gang med nye prosjekter uten å sette seg inn i det på forhånd. Jeg har lenge hatt lyst til å prøve whiskygjær. Jeg ble også nyfiken på eikespon, så etter hvert ble det klart at jeg skulle lage en High...

Morro med gamle tråder, illustrerer hvilken fantastisk utvikling vi har hatt på bare få år!

Kanskje det var litt flåsete, men who cares. Det har betydd enormt for forumet og folkets kunnskapsnivå at en mann som Gahr gidder å bruke tid på å gjentatte ganger svare, veilede og dele med sin kunnskap. I en verden der alle er verdensmestere etter 20 brygg, er det utrolig befriende å få svar...

Ekstraktbrygging ble mye bedre når jeg begynte å bruke DME i stedet for LME, LME blir fortere dårlig ved lagring og det man kjøper i butikken kan lett være ett år gammel. Ellers, koke 60 min med vanlig humleprogram. Men det er ikke tema lenger, går aldri vekk fra Allgrain. Når kveldene blir...

Klorin. Varmt vann. Starsan.

Min innfallsvinkel er at BIAB gjerne er innfallsporten for veldig mange, kanskje særlig unge mennesker med begrensede resurser. Opprinnelig BIAB er enkelt, men gir lav effektivitet og mye trub, noe som gjør at man fort ønsker å forbedre prosessen. Med enkle grep forsvinner trub og man øker til...

Med eget forum for Speidel, BB30 osv hadde det vært litt greit med eget BIAB forum.

Men at ølbrygging.no kan finne på å selge noe sånt er jo helt utrolig....

Ja, jeg har hatt det som feilkilde før, så jeg tester refraktometeret jevnlig. Men nå er det fult kjør i gjærlåsen igjen, så satser på at dette går bra! Siden den første delen av gjæringen foregikk i forholdsvis lav temp, lar jeg resten av prosessen foregå i romtemp - om ingen har store...

Jeg er jo klar over at det er tidlig å rope krise, men vanligvis er det nesten utgjæret etter 5 dager. Det er en 3cm høy crausen innvendig i gjærkaret, så det har vært aktivitetog det ploppet heftig i gjærlåsen dag to, men forklaringen med hemmet gjær pga lav temp er vel ganske innlysende...

Satte en IPA 14.01 altså 5 dager siden. Den ble nok litt kald, ca 16 grader, men fikk tilsatt en liter gjærstarter med aktiv 028 og satt på et rom som skulle holde 18 grader. Det viste seg at der var det kaldere, ca 15 grader. Tok den ut i går og målte 1030, satte ut i stuen på 22 grader men den...

Minimal forskjell IRL.