Søkeresultater

Jeg gjør det samme som jonkvist, fyller opp og programmerer kvelden før. Sparer mye tid på å kunne hive i maltet umiddelbart om morgenen.

Jeg brygger på Speidel 20 og jeg lar nesten all trub bli med over i gjæringskar. Det ser litt brutalt ut første timene i gjæringskaret men etterhvert komprimeres alt i bunnen og blir liggende som et tynt lag under gjæren. Jeg coldcrasher i 2-3 dager og stikker om i kar med sukkerlake på flaskedagen.

Min favoritt om dagen er Erik the Red fra Mikkeller. På flasken sto det ingenting om ingredienser. Tok motet til meg for en uke siden og sendte en mail til Mikkeller om oppskrit, og jaggu fikk jeg svar. Fikk ingen detaljert oppskrift, men fikk liste over hvilke ingredienser som ble brukt. Her er...

Vi har testet en IPA med samme humletyper, kan bare si at Centennial og Mosaic er helt konge sammen. Vi tørrhumlet vår med 70 gram, 35 av hver. Vår batch var på 23 liter, OG 1064, IBU 65.

Man må bruke en kalkulator for å omregne til riktig gravity når det er kommet alkohol i ølet. Jeg bruker Refrac tool som er en app til iphone/ipad.

I Tønsberg kan man fylle Co2 på Nord Brannsikring på Sem. http://www.nordbrannsikring.no. De tar 200,- for 2 kg og 400,- for 5 kg. De selger også co2 apparater for en bra pris, jeg kjøpte meg en 5 kilos i dag. Prisen for flasker (fyllt med co2) er 900,- for 2 kg (stål), og 1400,- for 5 kg...

Jeg har akkurat flasket ipa med beergun. Ca 3 grader på ølet, beergun og flasker ble skyllet i kaldt vann før tapping, deretter 10 min i kjøleskap. Jeg fikk minimalt med skum. Startet på 5 psi, jeg økte trykket etterhvert uten at det ble mer skum av den grunn. Ølet var karbonert med sukker, 7...

Ja, kjøper den i pulverform. Bruker også mye klor som tilsettet gjæringskar osv med kaldt vann. Alltid StarSan til slutt.

Jeg sluttet akkurat å bruke filterert, på siste brygget gikk all humla rett i kjelen. Litt mer trub, men skitt au. Helt enig i at det virker som det dreper gjennomstrømningen, kan filterer være for tett? Har også opplevd at vann ikke renner ut av filteret etter brygging, sikkert fordi filteret...

Vanlig oppvaskpulver bruker jeg. Kan ikke si jeg merker store forskjellen fra PBW, de inneholder vel nesten akkurat det samme også.

Avkjølte 25 liter vørter igår på min speidel 20, vanligvis bruker jeg sirkulasjonspumpen når jeg kjøler for å få riktig temperaturmåling under avkjøling. I går glemte jeg å slå på pumpen og avsluttet når avlesningen viste 18 grader. Jeg pitchet rehydrert safale us-05 gjær som vanlig, og før jeg...

Jeg skal ned å tappe en ipa på fat senere i kveld, da skal jeg sjekke målene filter og kjøler. Kjøleren har god margin på mitt utstyr, bruker speidel 20.

Googlet litt på dette produktet, og jommen kunne dette brukes til andre ting også :D

Da har jeg to alternativer som begge er å skaffe i nærheten. Takk for gode tips:-)

Finnes det noe som kan erstatte keg-lube som finnes en vanlig husholdning? Alle nettbutikker er utsolgt for disse produktene, og jeg tenkte å karbonere naturlig på fat for første gang denne uka. For å være sikker på at fatene blir tette kunne jeg tenke meg å få smurt pakningene. Er jo livredd...

Jeg brukte da ca 5.5 kg malt. Satt igjen med 24.5 liter vørter på OG 1050. Jeg startet med ca 27 liter vann (kaldt vann til øverste merke). Så det kan være verdt å få skviset inn litt mer malt, mange gode tips har jo kommet her som jeg tenker å teste:-)

Og på Blichmann så kan man bruke Blow off kit til trykksetting, eller har jeg misforstått?

Hvordan får man trykksatt SS karet med Co2? Er dette ekstrautstyr eller følger dette med karet? Ser for meg å trykksette for tapping av trub og gjær + overføre til cornelius.

Jeg har alltid brukt Coopers karboneringsdrops bortsett fra mitt siste brygg. Og konklusjonen er krystallklar. Aldri mer Coopers. Har fått en mye mer delikat og friskere karbonering (6 gram pr liter) . Virker rett og slett som Coopers drops ikke gir nok karbonering for meg, jeg brukte ett drops...

Hei alle sammen. Er det noen her som kan si noe om det egentlig er noen stor forskjell på disse bortsett fra hva prisen og utseende. Er jo halve prisen for Brewing Technologies sammenlignet med Blichmann (triclamp). Er det merker innvendig i Blichmann gjæringskar som indikerer hvor mange liter...