Søkeresultater

  1. Ø

    Generisk Eurokabel, 3kW last.

    Det var også en periode fra slutten av 80-tallet frem til 1992 hvor det ble lagt 1.5mm2 i husvegg og 15A sikringer. Heldigvis(?) er det bare 10cm isolasjon, så god kjøling... Ikke ideelt, men har fungert i 25 år. Det blir nok å trekke om de mest utnyttede kursene til 2.5mm2 en vakker dag.
  2. Ø

    Farvel til dampproblemet

    Skrev svar inne i orginal teksten, funket dårlig...
  3. Ø

    Farvel til dampproblemet

    Det kreves samme energimengde å fordampe en kg vann åkkesom. I praksis kan man bare endre varmetapet fra kjelen ved å isolere / endre størrelse på denne. Tja...det er massevis av kondensering i aluminiumsrøret som hjelper deg. Kan være vannet fikser siste rest av kjølingen. Kondensering i...
  4. Ø

    Flushing av fat

    Dette blir litt feil matte. PPM er miliondeler masse, og brukes omtrent som %. Det blir omtrent som å si at 10% av 1 kg pluss 10% av 10 kg blir 20% tilsammen. Reduserer man fra 21000 ppm til 7.5 ppm, så har man redusert oksygenmengde og deltrykk i headspace med en faktor 2800. Hva ppm i øllet...
  5. Ø

    Farvel til dampproblemet

    Jeg måtte se litt i varmekapasitetstabellene på hvordan energioverføringen er i ett sånn kjølesystem. Hvis man koker med 1 kW i en time, og all energi går til å lage damp, fordamper 1.6 kg vann fra gryta. Ved 2 kW blir det 3.2 kg damp etc. I praksis noe mindre pga. varmetap til omgivelser rett...
  6. Ø

    Flushing av fat

    Litt grovt regnet er det: 280 mg oksygen per liter luft ved 1 bar og 20 grader 9.1 mg oksygen per liter vann som er 100% mettet mot luft ved 20 grader. Litt mindre for øl, ca 8 mg (8 ppm). Det er likegyldig om oksygenet er i luft eller ølet, så lenge det kommer i fatet vil det etter en tid...
  7. Ø

    Minst en tredjedel egenproduserte innsatsvarer ...?

    Gjær kan du jo lage på gården i form av gjærstarter... Da har du 2 av 4 ingredienser ihht. Renhetsloven...
  8. Ø

    For stor motstrømskjøler?

    Kan jo strupe med å klemme på utløpslangen, så slipper du ventil der. Mer hygenisk vil jeg si. Jeg anbefaler å kjøpe ett termometer på Ali/Ebay med løs vanntett probe. Søk etter 'portable K type probe thermometer', eller 'Tasi-8620' Jeg bruker Tasi, og den virker OK til formålet. Tape proben...
  9. Ø

    For stor motstrømskjøler?

    Du får litt mindre effekt pga. strømningshastigheten blir noe lavere og mindre turbulens, men det er bare som pirk å regne i praksis. Vurder å ha innløp i bunn og utløp på toppen av kjøleren, så kan du bruke kranen på kokekar til struping. En ventil har diverse hulrom hvor diverse kan sette seg...
  10. Ø

    Har du gamle, uåpnede øl-sett fra olbrygging.no?

    Desverre døde alle de som var involvert i testen på mystisk vis like etterpå, faktisk døde de ganske så momentant etter de smakte på øllet og før de fikk kommentert i det hele tatt på smaksopplevelsen. Man kan derfor ikke si noe om smaken på øllet påvirkes av om settet er utgått på dato eller ikke.
  11. Ø

    Gjærlåsen bobler feil vei

    Vi er jo alle forskjellige, så jeg ville kanskje anbefalt å ikke utføre CC. Da slipper man alle relaterte problemer, inkludert at det suges inn både Starsan og oksygen/luft. Om dette faktisk er reele problem vil nok diskuteres så lenge det finnes brygging, men jeg velger å unngå problemene mot...
  12. Ø

    Hjemmelaget kandisirup (Var: Hvor får jeg kjøpt diammonium fosfat?)

    Jeg lagde sirup for første gang i sist uke. Jeg brukte da ett "sprutdeksel" til steikepanne av den gamle sorten i metallnetting (ser ut som en litt rar tennis racket). Denne er fin å helle vann igjennom og stopper effektivt den glovarm spruten som kommer fra gryta.
  13. Ø

    Hvordan fange opp damp?

    Tja...om en slik kjøler blokkeres, så kan det bygges opp ett heftig trykk i kokekaret. Jeg er enig i at det skal mye til å få en smell, men kan man få en dusj med damp/kokende vann på seg om f eks en slange hopper av eller pakning mellom lokk og kokekar popper ut. Se på 'Ikke gjør dette hjemme'...
  14. Ø

    Hvordan fange opp damp?

    Det enkleste og mest velprøvde er vel å lage noe som ligner på kjøleren/kondensatoren i ett hjemmebrentapparat med kaldt vann som kjølemedium? Har man ett tett lokk med rørstuss rett opp i kondensatoren så slipper man avtrekksvifte også, men da bør man tenke litt på at man ikke må blokkere og...
  15. Ø

    Hvordan fange opp damp?

    Ett lite tips til 'damp-fanger' jeg kom over er Jula sin spontrakt. I solid plast 39x29cm med 100mm rørstuss til 149,-. Den løser vel ikke trådstarters problem, men kan være en del av en løsning...
  16. Ø

    Tekniske spørsmål om specific gravity

    Uten å tenke veldig lenge og dypt... Om jeg forstår dette riktig er kanskje spørsmålet om termisk ekspansjonskoeffisient (og dens funksjon av temperatur) er forskjellig eller lik mellom vørter og vann? Er ekspansjonskoeffisientene like vil ett hydrometer kalibrert til 16 grader og ett...
  17. Ø

    Motstand i motstrømskjøler

    Har man samme strømningsrate i ett 5m rør som i ett 7.5m langt rør vil trykkfallet være redusert til en 2/3-del (litt forenklet og avhengig av bla. geometri på innløp og utløp). Når trykkfallet reduseres vil pumpa (sentrifugal type) respondere med å øke strømningsrate, noe som igjen øker...
  18. Ø

    Flasker gis bort hos Salikatt Bryggeri

    https://no.m.wikipedia.org/wiki/Fredrik_Theokar_Salicath
  19. Ø

    Koniske gjæringskar på finn..

    Dette er utstyr fra Netthandelen og kvalitet deretter skulle jeg tro. Selgers foretningsmodell er videresalg av Netthandelens produkter. Altså: samme skit til høyere pris.
  20. Ø

    Når skal ølet ut av kjøleskapet? (for å få riktig temperatur)

    Jeg ville anbefale å ta en kjapp test i steden for å gjette. Fyll ei ølflaske med vann, sett i kjøleskapet, ta den ut når den er kald, sjekk temperatur hver 15 min og noter denne fortløpende. Antar at romtemperaturen er den samme under test og på julaften.
Tilbake
Topp