Søkeresultater

Hvordan rekner jeg ut hvor sterkt ølet blir dersom jeg bruker ca 0,5 kg mer Wheat malt?

OK! Da prøver jeg denne gangen uten isinglass og ser hvordan det blir.

Tar opp igjen denne tråden da jeg har et spørsmål om isinglass.... Jeg tenkte jeg skulle prøve isinglass. Skal ha ølet på flaske og tenkte å blande inn insinglass sammen med sukkeret til karbonering. Men hvor lenge bør jeg la det stå etter påfylling av isinglass og sukker før jeg tapper det på...

OK! Da får vi se når det er tid for prøvesmaking om det er drikkende  :)

Fryktet at det skulle komme en kommentar på at ølet var ødelagt ved for lav FG... :( Skjønner ikke helt hva som kan ha ødelagt det(om det er ødelagt)... Hydrometeret er helt nytt og kjøpt på Europris. Burde vel være ok da? Var første gang jeg åpna gjæringskaret i går. Ellers har det stått...

Jeg satte et meksikansk øl for ca 10 dager siden. Sjekket ølet med hydrometeret i går. Da leste jeg av 1000. Kanskje 1001... Tenkte da jeg skulle sette i gang med flasking, men jeg hadde ikke riktig adapter til kapselpåsetteren, så jeg kunne ikke starte med flaskingen i går. Må vente til...

Har nok bestemt meg. Skal se om dette er noe jeg kommer til å fortsette med før jeg melder meg inn. Sorry...

Thank you! Da tror jeg at jeg prøver det!

Ja... Den var jo sterk nok  ;) Føler virkelig at jeg er vanskelig her... Ikke meningen det altså! Men tenkte mer 5-6%

Det skal jeg absolutt vurdere dersom dette er noe jeg kommer til å fortsette med! Men føler at jeg skal prøve meg på noen brygg før jeg melder meg inn.

Takk loebrygg! Er det andre alternativ som lar meg beholde volumet på 23 liter og likevel få et sterkere øl?

Jeg kan sikkert lage en passende starter, men aner ikke hvordan dette gjøres...

Tror jeg kommer til å prøve med kjøleboden, så får vi se hvordan det går... Hvor mye gjær trenger jeg? Holder det med en flaske? Eller må jeg ha to? Og hvordan bruker jeg våtgjæren? Må den lages til lenge i forkant? Hvor lenge er holdbarheten på våtgjær?

Har nå funnet ut at jeg skal lage ølen som dette: http://www.coopers.com.au/the-brewers-guild/how-to-brew/ale/hefeweizen Ser under steg 4 at ølen kan forventes å bli på ca 4%. Jeg skulle gjerne ha sett at den var minst 5%. Hvordan kan jeg få til dette på en grei måte? Tilsette dextrose eller...

Blir det et sterkere øl av de 200 g mer dextrose?

Marius.H.Steen, du skriver 1 ml på 10L vørter. Blander du ut enzymet med vann før du tilsetter det i gjæringskaret? Det er vel ikke flytende fra butikk? Noen som har noen formening om hvilken ølgjær jeg bør bruke til Pilsneren? Og om jeg kan sette gjæringskaret i kjøleboden som holder 6 grader?

Hahaha!!  :fyflate: Burde ha sett at den kom til å komme  ;)

Jeg har tenkt å sette Coopers Pilsner ølsett. Har dette ølsettet best av å bruke undergjær? Og jeg har skjønt det slik at undergjær skal settes kaldt. Den eneste muligheten jeg har er da å sette det i kjøleboden. Den holder 6 grader. Vil det være mulig å sette brygget her? Hvilken gjær bør jeg...

OK. Men hva skjer om jeg bruker enhancer som er 50/50? Og 200g mer enn det de sier(om jeg bruker hele pakken...)? Hvilken effekt kan dette ha på det ferdige resultatet?

Jeg har planer om å lage et hveteøl. Tenker å bruke et ølsett, men har noen spørsmål til dette. Har sett på Coopers Wheat Beer ølsett. Fant ut på coopers sin hjemmeside at de tilsetter: 500g Light Dry Malt 300g Dextrose Er det dette jeg bør gå for? Eller bør jeg heller bruke en av Coopers...