Søkeresultater

Er det noe regel for hvor mye utgjæring man skal få i en oppskrift sett at temperatur og alt ellers er det samme? Grunnen til spørsmålet er at jeg brygger ett Austmann IPA sett fra bryggselv hvor Og er ment å bli 1.059 og FG 1.010 men jeg fikk OG på 1.066 fordi jeg la til 0,5 kg malt for dårlig...

Er vel forsåvidt riktig men han her skrur vel fra hverandre hele flaska? Blir jo litt bekymra men det skal vel endel til for selvantennelse?

Hei igjen og takk for alle tips:) Det ble fire pakker og OG endte på 1.053. Så da krever det vel litt ekstra gjær også.Mesket på 66-68c og håper å ende på 1.013

Hei Jeg er usikker på mengde tørrgjær fordi jeg leser at jeg skal bruke alt fra en til fire pakker i en lager med ca 22l til gjæring. OG er ment å bli 1.050 og gjærtype w-34/70 Gjæringsforløp blir hurtiglager med 10c frem til 2/3 ferdig gjæret og øke til 14 med en grad PR dag. Det skal bli en...

Da satser jeg på at det går bra. Batch nr 13 om det har noe å si Og det blir en Oktoberfest hvis det ikke blir en skummende infisert øl i mai. Takk for beroligende svar!

Hei Brygga du og testet om starteren var OK? Har samme problem.Satte starter i går kveld og folien var på i dag tidlig når jeg reiste på jobb.Nå har det skummet over og folien var borte.Satt på ny folie og tenkte å bruke starteren men er usikker. Noen som har erfaring om dette er nok for å få...

Tusen takk for svar.Skal sette opp en grad til i dag og i morgen og la den stå på 14 til den er ferdig for så å sette opp til 18 ett par dager før tapping.Tenkte å ikke sette kaldt først.Blir vel klar uansett.Da ser det ut til at jeg er på rett spor:)Skal vel karboneres med 6g sukker PR liter å...

Jeg bruker denne nå på samme øltype.Min første lager og er på femte dagen (2/3 utgjæring og satt opp til 11c i dag) Superspent på resultatet. Hvilke temperaturer gjæret du på?

Er igang med Nøgne Ø God jul også kan jeg velge mellom 67c i 60 min/ eller 63c i 45 og deretter 72 i 15 min. Gjør det noen forskjell på utgjæring eller smak? Innbiller meg at det gjærer ut noe mere hvis jeg begynner på 63c men det er bare antagelser. Hvordan mesker dere?

Jeg prøvde meg med O2 på en blonde som er ferdig gjæra nå men det var ikke mye som kom ut av beluftingsstein med 0,5m så jeg rista dunken i tillegg på den. Mulig jeg bør gå over til 2 m Stein men øllet gjæret greit ut og smaker godt foreløpig. Men den ligger ikke så høyt i OG da. Mye å lære:)

Takk for rask avklaring:) Mektig imponert over hjelpsomheten her på forumet. Denne gangen tok det ett minutt å få første svar:) Starteren surrer og går og er den spede begynnelse på årets Juleøl .

Bra Da blir det riktig med 2,7l starter og to rør håper jeg.

Skal jeg legge inn produksjonsdato i mr malty? Skjønner ikke helt med utløpsdatoer 12 okt og wlp0007. OG 1.088 - blir det 2,7ltr starter og to rør? Har magnetrører. Satt 2,7 l starter til koking nå så takknemlig for raskt svar

Bryggselv har tips om bruken av chips under produktinfo på ølsettet god jul fra nøgne Ø.Tenkte å teste dette settet.Smak ofte som Cjohansen sier tenker jeg også.

Takker for beroligende svar Da er det bare å vente til det er ferdig og forhåpentlig vis gjærer det ned noen poeng til.

Målte nå for første gang 1.016 og det er fortsatt liv i gjærlåsen men det smaker litt "tynt" og skal tilsette litt koriander kokt ut i vann. Det jeg lurer på nå er følgende: Under stormgjæring ble det skumsprøyt og full utblåsning i gjærlåsen og det samme på'n igjen etter tilsetning av 310g...

Mener det er litt krydder/koriander smak på Leffe og har sett en oppskrift på blonde ett sted med koriander. Wit er vel mere hveteøl men her er jeg amatør og på tynn is

Hei Jeg skal akkurat til å koke 300 g sukker for å tilsette etter stormgjæring på en 22l Leffe blonde klone Er det noen som har erfaring med å tilsette kokte korianderfrø for å få frem den smaken eller ordner wlp 530 gjæren det?evnt hvor mye koriander?

Flaske med tynn nippel og slange leverer ca 2,5 l/m med regulatoren fullt åpen gjennom flowmeteret men det er ikke antydning på flowmeteret når jeg kobler på slange og brusestein men det bruser godt i vannet allikevel.Kan vel bare kutte ut flowmeteret og bare bruke regulatoren på fullt 1/2 til 1...

Reisefølget mitt må jobbe så jeg har en billett som ikke vil bli brukt.(ikke gjærkurs på fredag) Noen som vil kjøpe den for noen få hundrelapper?