Søkeresultater

Jeg er meget takknemlig for alle gode kommentarer og svar på spørsmål. Nå går arbeidet vårt over i neste trinn. Som er å lære og forbedre bryggepraksis. Tusen takk.

Dette handler ikke om å grille pølser på bål, ute i skogen. Eller bake pinnebrød samme sted/måte. Men noen små spørsmål om prosessen med å tilsette sukker for å få dannet kullsyre på de fylte flasker. Folks erfaringer. 1) Anbefalinger går fra 5-8 gram. På de fleste av våre øl, 5-7%, har vi...

Jeg er takknemlig for gode råd :-) Dette skal brukes etterhvert. Min første pils blir da når jeg er tilbake fra sommerens tidlige ferie. Jeg har lagt opp dette noe forenklede skjemaet. De andre er ikke tilbake før til høsten og da starter vi opp detaljert. Men altså; mitt forenklede skjema...

Jeg har fått meg temperaturstyring og altså eget gjæringsskap. Og skal brygge min første pilsner. Så: sikkert dumt spørsmål, men hvilke regimer bruker folk? F.eks. oppstart på ca 20 grader for å få i gang gjæringa? Så lav temperatur 10-12 grader, men hvor lenge?

Volumet?

Jeg har ikke vodka, og tenkte å koke det med i ca 10 minutter på slutten. Har du noen erfaringer med koking vs sprit-ekstraksjon?

Hvor mange liter brygget du?

Jeg snekret meg en juleøl-oppskrift i fjor. Den ble versjon 1. Nå skal versjon 2 brygges. Satser på å forbedre hvert år til jeg forhåpentligvis, om ikke altfor mange år, når nirvana. Hva er "passende" mengde lakrisrot i 45 liter juleøl? Bare så jeg har et utgangspunkt for mine vurderinger. Jeg...

Jeg har prøvd ulike (gratis-)programmer og liker, i min rookie-stand, Brewersfriend godt. Tre spørsmål: 1) hvor i Brewersfriend finner jeg muligheten for å legge inn stegmesking? 2) andre enkle, gratis programmer som anbefales? 3) noen andre brukere av Brewersfriend som kan være orakel? mvh...