Søkeresultater

Det kan være veldig stor forskjell mellom temperaturen jeg måler i bunn, den jeg måler i toppen, og den jeg måler nede i mesken. Når jeg sirkulerer over en periode jevner det seg ut men det tar litt tid. Jeg foretrekker iallefall å ha ett termomenter for å måle midt i mesken i tillegg til BB30s...

Jeg har bryggeriet mitt i kjelleren koblet til et tidsur. Uret står på mellom 16-23 på bryggedagen og av ellers. Det gjør det litt enklere å ha meskevannet klart når jeg kommer hjem fra jobb på ettermiddagen, da kan jeg bare helle oppi maltet og starte mesking. Deretter holder jeg på med andre...

Virker kanskje litt i overkant, mener at for tørrsterilisering ved sykehus anbefales 30 minutter ved 180 grader. Hvis ikke det er nok: https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=58108377 - Skulle holde med 3 min på 134 grader.

Jeg har ikke merket noe spesiell lukt på den, men tviler på at det har noe å si at gjæren ligger noen dager i romtemperatur. Har brukt denne endel ganger, uten at den har gitt meg en veldig typisk Wit. Vær oppmerksom på en ting: Alle gangene jeg har brukt den har den hatt et opphold i gjæringen...

Flaks skal man ha, plukket 20 kg Gul gravenstein på lørdag fra hagen til min mor. Settes til gjæring i kveld.

Har villgjæret en sider, men jeg tok det mer som et eksperiment. Jeg gjæret på vanlig gjæringsspann i ca 15 grader, og stakk om etter en måned. Så satt jeg det innerst i boden og forsøkte å glemme hele greia. Er lett å bli utålmodig når du venter på at sideren skal bli klar, og er spent på...

Mange takk for tilbudet, men jeg får tak i noe i morgen.

Nei takk. Skaffer gjær i morgen, koker opp og setter til gjæring. Går sikkert bra.

Oslo.

Brygget juleøl idag, uten å sjekke om jeg hadde gjær liggende. Men der var det tomt, gitt. Nå står vørteren klar til kok. Har noen be-256 liggende? Ellers får vi håpe det ikke blir dårlig til mandag...

Jeg pleier å planlegge bryggekvelden nøye; først ned i kjelleren for å varme vann - opp å spise middag - ned for å starte mesking - opp å legge poden - ned, starte utvasking - opp for litt tv tid med kona - ned for å starte skylling ... osv. På denne måten klager ikke kona eller ungene, og jeg...

Jeg har hatt et par forsøk med M02, men kun til litt sterk sider (8%). Den gjæret helt ut, men flaskekarboneringen tar lang tid. Tilsetting av gjærbart sukker for å få opp styrken på sideren har jeg dårlig erfaring med. Det blir bare enda tørrere og smaker alkohol. Etter tre forsøk med sider...

Mye tabber i det siste, Jeg brygger med en bb30, med silkar. Helgens tabbe 1: glemte å sette i silkaret før jeg dumpet oppi maltet. Klødde meg litt i hodet over at sirkulasjonspumpa strevde litt, før jeg innså hva som hadde skjedd. Da ble det å helle over malt og vann i et kar og rense...

Klorin er sikkert et bra desinfiseringsmiddel, men er du sikker på at klorin er bedre til å løse opp dritt som har satt seg i riper enn et godt vaskemiddel (e.g. kaustisk Soda, PBW)? Min tanke er iallefall å bruket et godt vaskemiddel for å løse opp, deretter vaske, og deretter holder det med...

Jeg har endel, men siden dette stod 5 uker på spann med helt normal utgjæring og uten usmaker, tror jeg kanskje ikke at det er i gjæringsspannet det har utviklet seg. Jeg tapper over i en bøtte med kran før tapping på flaske, så jeg tenker at det er mest sannsynlig at det er her det kan ha gått...

Endel av flaskene jeg brukte og som har symptomene var nye. Så jeg tviler på at det er reingjøring av disse som er problemet. Jeg har jeg brukt m29 et par ganger. Men har flasket flere brygg i mellom uten infeksjon. Det kan sitte i tappeutstyret, men igjen; det er brukt på flere andre brygg...

Antageligvis er ikke hydrometerprøven nøyaktig nei. Skal prøve å riste ut så mye som mulig neste gang. Virker ikke som om trykket er så voldsomt egentlig, skummet kommer ganske jevnt ut.

Hei, håper det er greit at jeg tar opp igjen denne tråden: Jeg har et lignende problem: Jeg brygget en dobbel (og en halv) på Safbrew BE-256. OG 1080 flasket på 1014. Det gjæret 5 uker på spann så jeg er ganske sikker på at det var utgjæret ved flasking. OG/FG stemmer bra med brewersfriend og...

Har brukt styrian golding som aromahumle i belgiske sterke. Det er vel ganske klassisk. Sent from my SM-G930F using Tapatalk

Går ut i fra at dette er avhengig av flokkuleringsegenskapene til gjæren, og hvor mye celler du har. Hvis gjæren ikke har lagt seg skikkelig i bunn, vil du ikke da få med deg mange av cellene når du dekanterer?