Søkeresultater

Det er visst det de sier, men det har jeg ingen erfaring med selv.

Med 0,5 micron stein, riktignok.

Det er også flere tråder med mye informasjon om dette emnet på forumet, for spørsmål du kanskje ikke (ennå) har kommet på å spørre om. For eksempel 11 sider på denne: http://forum.norbrygg.no/threads/how-to-corneliusfat.20267/

Ville til og med hoppet over å koke dem. Varmt vann med PBW eller Chemipro Oxi (drøyere i bruk) er nesten magisk for å få bort størkna rester.

Gjærende øl står på gjæringstemperatur, ev høyere den siste perioden for å være sikker på å redusere diacetyl, til den er ferdig gjæret. Så kan ev temperaturen senkes for cold crash en periode før tapping. Kan ikke se at det har noe å si fra eller til (bortsett fra at det går lengre tid) å sette...

Virkelig? Det er, hva skal man si, en uortodoks fremgangsmåte for diacetylrest.

Nødvendig varighet av O2-tilsetning vil variere med hvor fin brusestein du har. Med 0,5 micron er 1 l/m i 1 minutt relativt greit på øl av "normalstyrke" dersom man snakker om drøyt 20 liter og overgjær. Har du 2 micron, skal du nok tilsette O2 noe lenger.

Prinsippet gjelder også gaffateip, blant annet.

Se svar fra Gahr et par poster lenger opp. Om du har havregrynene i ovnen først, bidrar de i tillegg med litt smak. Men hensikten er først og fremst å bidra med økt munnfølelse.

Not an option for min del. Skal nok kikke ekstra nøye på klokka.

Tommel opp også her! Det skulle vel bli anledning til et skjevt lite tog inn mot sentrum og Cardinal i etterkant, selv om jeg for min del må kikke litt på klokka med tanke på dagen etter.

... og har du ikke fått det bort med kaustisk soda, har du ikke brukt nok.

Hadde du like mengde gjær per liter i hvert kar? Fikk begge oksygen på samme måte?

Tenker du på om det er forskjell i temperaturmåling med proben i thermowell kontra å feste den til utsida? Det tar jeg i og for seg for gitt, men har ikke målt det. Det vil uansett være forskjeller i temperaturen på forskjellige steder i karet. Ettersom karet står isolert i et kjøleskap, og det...

Ikke helt det du spør om, men thermowellen til SS Brewtech Chronical passer ypperlig til originalproben til STC1000 (http://www.ssbrewtech.com/collections/accessories/products/weldless-thermowell-with-lcd-temp-display). Du må vel uansett bore et hull for å montere noe permanent?

Det er det man sier, ja. Skulle likt å teste dette back to back. Mistenker at det er en myte. Må legge til at jeg bruker FWH fra tid til annen selv, om ikke annet for å gjennomføre ritualet korrekt, om oppskriften angir det.

Helt klart ekstrautstyr. Se informasjon her: https://ssbrewtech.zendesk.com/hc/en-us/articles/202956305-How-do-I-do-pressurized-transfers-out-of-a-Chronical-fermenter-

Har null erfaring med BB, men kan ikke se noen problemer med det. Skulle i prinsippet være det samme. Har ellers en mistanke om at FWH er litt mumbo-jumbo, og at man like greit kan slenge humla i på 60 min.

Hm.. Word of caution, altså...

Nå har jeg ennå til gode å stå med et overrasket ansiktsuttrykk og 22 liter ny vørter utover gulvet, men håndtakene virker ikke sååå skrøpelige ut, synes jeg. Kuleventilene er helt klart litt kjipe. De blir byttet når jeg begynner å dra kortet i den retningen igjen.