Søkeresultater

Nå, ca 1.5 uker senere, tok jeg ny måling. Fortsatt 1.040. Jaja, får bare prøve og se hvordan det går, om det tar seg litt opp når det skal karboneres på flaske...

Veldig interessert i å være med, hvis det er ledig plass :-)

Dette ble dobbelmesking: mesket ca halvparten av malten i 1 time så nært på 66 grader som jeg klarte holde det, med aktiv sirkulering store deler av tiden. Økte til 77 grader og holdt der i ca 5 minutter, skylte med ca 6L vann på rett over 80 grader. Tok så bort malten, lot væsken kjøle seg litt...

Hei. Jeg holder på med en juleporter. Den gjærer ikke like kraftig som den første batchen; den første batchen ble brygget 5 dager før andre batchen, og batch nr 2 stoppet å putre i gjærlåsen før batch 1, så jeg ble litt usikker... Etter 2 ukers gjæring (ved ca 10 grader) målte jeg SG til 1.040...

Hvordan får du 50 litter brygg ut av 25-liters kar?

Hei. Jeg skal nå til å sette en Nelson Pale Ale, basert på ølsett. Malten er Maris Otter og Cara Malt, totalt 6KG. Dette skal bli et 25L brygg, med OG på 1.052 og FG på 1.012. Det fulgte med 2 stk 11.5g pakker Safale US-05 (best før 05-2016). Er det noe poeng å bruke begge pakkene eller blir det...

Heisan. Hvordan forholder man seg typisk til de gangene man får lavere OG enn tiltenkt? F.eks hvis målet er en OG på 1.045 - 1.050 og man ender opp på 1.040? Koke lenger? Tilsette sukker/maltekstrakt? Eller bare la den være på 1.040? Hvor mye vil dere si man kan bomme på OG'en før man like...

Ser jeg glemte akkurat denne biten. Jeg har ingen erfaring med å brygge på ekstrakt så jeg aner ikke nok om hvor mye enklere det er. Du koker vørter på ekstrakt, slipper hele meskebiten, og går mer eller mindre rett på kokingen m/tilsetting av humle og sånt?

Oppdatering, siden jeg nå har tatt enda en dobbelmesking. Lagde samme juleøl som sist, men tok denne gangen og holdt meskingen på 66 grader i 60 minutter fulgt av 77 grader i 5 minutter, før jeg skiftet ut malten med andre halvdel og mesket videre med en ny runde. En fordel med denne...

Meskingen tok jo ca dobbelt så lang tid som ellers (slapp å varme opp vann fra 0 grader til andre gangen), men ble en liten pause etter første omgang mens vi ventet på å få ned temperaturen til rundt 55 grader igjen (oppskriften anbefalte mesking på 55 grader i 15 minutter, 67 grader i 20...

Da er dobbelmesking forsøkt. Tok ca halvparten av all malten oppi, skylte med ca 6 liter, og brukte samme væsken til 2. halvparten av malten også. Endte med en OG på 1.085 i følge refraktometeret, kan jo ikke helt klage på det. :)

Takker for rådet. Å bytte ut basismalt kan bli vrient siden alt kornet ligger i samme sekk (et ferdig ølsett), men skal ha det i tankene når jeg kjøper korn hver for seg. :)

Hei. Jeg skal til med å brygge et litt tungt juleøl på BB30. Totalt består det av ca 11kg malt, og målet er å få det opp i en OG på 1.085 - 1.090. Er det noen som har gode tips til hvordan jeg skal klare det kunststykket på en grei måte? :) Dobbelmesking: har sett noen anbefale å meske i to...

Hei. Kjøpte nettopp "Beer Brew sirkulasjonspumpe 2" til å bruke sammen med min BB30 (3. utgave). Jeg tenkte jeg skulle prøve å gå løs på puslespillet snart (hvor skal slanger, filter osv.?), finner vel for håpentligvis ut av det puslespillet, så over til bruken av pumpen: Hvordan bruker dere...