Søkeresultater

Joa, men det forutsetter at du har tre elementer som kobles i trekantkobling mellom alle fasene.. 3-fase er litt mer omfattende matte å beregne enn 1-fase, men grovt sagt får man 1,73 ggr mer effekt ut av trefase..

Gjorde det der for en liten stund siden og det fungerte utmerket... Dog brukte jeg bryggerifat. Hadde noen tanker om hvordan jeg skulle få ut skitringen etter krausen, men fatvaskeren tok den heldigvis. Litt lettere med kornelius sånn sett. Vurderer du Fermzilla har Ølbrygging tilbud ut...

...og enda en bekymring som ikke plager oss... https://nnn.no/fare-for-streik-i-bryggeri-og-mineralvannsfabrikker-mekling-onsdag-25-mai/?fbclid=IwAR2kH3XYev-wfxksBvqFF_6ITTvRusyhDOToyiMpKgO_f9OiHn26ZeD6TTs

Trur ikke du kommer til å merke noe som helst forskjell jeg... Kjørt en serie lagerbrygg i vinter der jeg har gjæra på alt fra 9 grader og opp til 17-18. Riktignok med Brewly eller Fermentis sine versjoner av 34/70, men Lallemand hevder jo at deres Diamond er minst like lite temperatursensitiv...

Du burde finne riktig trykk ved en gitt temp her: https://www.olbrygging.no/media/diverse/kullsyretabell/index.html

Litt bruktshopping i dag... nå anses lagerkapasiteten i kjelleren som tilfredsstillende...

En annen mulighet med samme effekt er å kondisjonere maltet før kvernning..

Når vørteren er så klar under mesking at skyene speiler seg i den...

Ikke akkurat noen studie, men jeg har kjørt på Brewly sin variant siden fellesinnkjøpet her i fjor høst... med samme observasjoner.. Høyeste jeg har hatt den på er 17-18, laveste 10-11 og gjort samme observasjoner med den.

Jepp... Hvordan dette påvirker lagringstabilitet er noe jeg også har grubla på. Jeg har gjort det slik at jeg flasker en sixpack fra hver batch, siden disse fatene har en lei tendens til å gå tomme fort. Så langt har jeg ikke merka negative effekter på lagringstabiliteten på batcher gjæra på 16...

Lit gammel tråd, men i dag snubla jeg over denne artikkelen fra Fermentis der de har kjørt W34/70 under forskjellige forhold mtp temperatur og tid... https://fermentis.com/en/news/fermentation/rediscover-saflager-w-34-70/ Jeg har stort sett vært tilhenger av set'n forget metoden på lagergjæring...

Ny og ubrukt Kegland Mk4 CO2 regulator selges. Denne er en del av en fatpakke jeg kjøpte, men ikke har bruk for. Nypris 900,- Selges for 600,- + evt. porto eller byttes i et fat. Befinner seg øst i Agder.

Bor du i nærheten av Grimstad kan du spare en tusenlapp på den fatpakka i morgen. Forsåvidt også 500,- på en fatvasker. De skal ha åpning av grillavdelinga si i morra og kjører derfor disse på tilbud kun i fysisk butikk.

Noterer meg at jeg skal forsøke å fine ut hvordan d'herrer Kunze & Narziss forklarer det, men må utsette det litt... helga har så tett program at jeg neppe rekker å brygge engang :)

Stussa litt på at du veskereduserte tynnmesk her, så jeg måtte sjekke hos både Narziss og Kunze... Begge er klare på at både smaks- og fargebidraget fra dekoksjon kommer fra kokinga av tykkmesk. Har saksa oppsummeringa under fra en artikkel i tyske Braumagazin som summerer det hele ganske greit...

...og øverste hylle synes faktisk ikke på bildet engang ;) Selv om fat har gjort sitt inntog så er det jo ikke slutt på flasker her på garden... faktisk er det 4 store hyller med flasker i den kjelleren samt noen kasser med imperial stout på bjønnunger i et mørkt hjørne :cool:

Fikk rydda i CO2slangehelvette i kjelleren i dag... Mye mer oversiktlig enn opplegget med splittere jeg hadde før... Sekundærregulatoren under manifolden dropper karboneringstrykket ned til serveringstrykk for fatet som står i øleskapet..

Spennende.... Gleder meg til å følge eksperimentet. Har planlagt et dekoksjonsbrygg sjøl etter sommeren...når jeg får tunbryggeriet mitt opp å gå.

Er enig med @MortenSickel her; Det interessante spørsmålet om større maskiner er hvor små batcher de klarer å brygge, mens for mindre maskiner er det maltkapasiteten som er interessant. En kan alltid tøye strikken litt med teknikker som NoSparge og dobbeltmesking, men en bør ha klart for seg...

Bryggeritralla er god å ha når 50L huspils skal flyttes ned i ølkjelleren på andre sia av tunet: Men uansett hva YR sier blir det neppe tørke her på gården :)