Søkeresultater

Digre kongler i år. Edit: Langs alnaelva på Grorud, forresten. Bare å forsyne seg.

Produktutvikling er en helt avgjørende del av prosessen.

Nydelig. Bare et lite innspill: Sist jeg sjekka var ikke fuller's 1845 mulig å få tak i lenger. Det er veldig trist.

En nettbutikk full av fersk ferskgjær! Så mye jeg har lyst til å brygge! (Og ja, selvsagt sikra jeg meg det jeg ville ha sjøl før jeg poster dette. :D )

Å, har de kopiert forretningsmodellen til PostNord, nå.

PostNord?

Nei, den tok de visst ikke med seg. De skalerte visst bare opp produksjonen hos det svenske søsterselskapet som hadde kapasitet til å dekke også det norske markedet.

Nei, den har vel ikke vært norsk siden de la ned produksjonen på Bjølsen, så isåfall er det en pakke godt over best før-dato, som isåfall også er artig?

Ja, det syns jeg er litt festlig, sånn med tanke på all den industrien som er rundt ølgjær og alt, at man kan vinne nordisk med en svensk bakegjær.

Én gang til for de tungnemme av oss: Ølet som vant nordisk mesterskap i hjemmebrygging var laga på Idun blå? Det er humor.

I eplesaft er det vel ikke noe for den å jobbe med.

Bra for deg! :)

For problemet ligger ganske sikkert i gjæringa, hvis du bommer nevneverdig på estimert fg. Det skal ikke være nødvendig med amigase for å løse den utfordringa.

Pris?

Hvis det er dårlig utgjæring som er problemet ditt er forumet en nærmest utømmelig kilde til kunnskap. Det har vært tatt opp her en rekke ganger, også av meg, tipper jeg. Et par ting jeg ville sjekka før jeg begynte å styre med amigase: 1) Mesketemperatur 2) Gjærhelse 3) Gjærhelse 4) Gjærhelse...

Bare så jeg har spurt: Når du sier OG mener du vørterens tetthet etter mesking, før tilsetting av gjær, ikke sant?

Kan ikke se at amigase er riktig løsning på problemet ditt, men hvis du virkelig vil gå den veien og stoppe gjæringa er jo svovel relativt effektivt.

Trenger noe lagergjær. Og noe malt og greier, helst gølvmalta, bøhmisk.

Hadde de fått forsyninger med gjær?

Men jula har vel ikke lenger, har de?