Søkeresultater

Slanter sim roter det til?

Kalibrerer mitt med kalibreringveske på 7.01 og 4.01. Enkelt og greit. Har en MW102.

Holder man WLP300 lavt finner jeg bananpreget balansert. Om man dog sammenligner de to gjærene på f.eks 18 grader så er forskjellen ganske stor i hvor mye isoamyl acetate det blir laga.

Om ikke alle skummer over er det nok ugjevn mengde sukker i hver flaske. Om du bruker sukkerlake vær sikker på at du rører den godt inn. Det kan og hjelpe å fylle halve flasker i en runde og fylle de opp i runde to. Så slipper man å få mye sukker i de siste flaskene.

Var og kikka på disse https://www.vestbrygg.no/produkt/smautstyr/gjaeringskar/fermonster-carboy-23l/ på Vestbrygg. Fikk min min muskuløse nerdearm gjennom åpningen. Så veldig flotte ut. Har til nå brukt de PET beholderene med smal hals da Fermonster har ikke vært oppfunnet/tilgjenlig før nå...

Synes at lyst hveteøl generellt er "ferskøl" og ikke har spesielt godt av lengre lagring.

Bare å kjøre på. Tipper at din FG kommer til å være lavere enn 1.012 om du har normal god gjærbehandling og mesker på 64ºC. Personlig synes jeg at ca. 1008 gir en passe tørr avslutning for en Saison. Har ikke testet den melonhumlen. Siste saison ble brygget med Hallertau Blanc.

Pleier å gi abbey gjær noen timer mere enn f.eks WLP090 osv. Ser at veksten på f.eks WLP550 kommer litt senere.

Du kan lese litt på https://forum.norbrygg.no/threads/la-oss-snakke-om-saison-gjaer-hvilken-gjaeringsprofil-bruker-du.32119/

Går helt fint. Rører du litt av og til underveis så går det raskere.

https://www.northernbrewer.com/documentation/AdvancedBottleConditioning.pdf Fant denne etter noe snoking på nettet

Fant du noen gang pitch rate?

Husk å ha plass til den WLP550. Den skummer kraftig!

Er det ikke mere sukker som gjæren klarer å plukke i stykker så er det ikke mere å gjøre. Fersk eller gammel gjær har jo samme problemet. Kan ikke se at det gjør noe forskjell? Sånn jeg ser det tilsetter vi aktiv gjær for å være sikker på at alt sukkeret man tilsetter blir konsumert innen...

Regner med du bruker pilsner malt hær. Du kan prøve å gi den et 90min mesketrinn. Nede på 63ºC. 70% er et greit utgangspunkt. Det fine er at du bare justerer din OG med mengden sukker du tilsetter. Planlegger du å tilsette sukker med en gang eller gjør du som enkelte, tilsetter den etter 3-4...

Følgte deg ikke helt. Hva mener du?

Dere får brygge/drikke mere surøl. Hilsen Dr. Bjørklund.

Anbefaler at du sprayer rundt lokket før du åpner med starsan. Greit å holde beholder generellt ren utvendig. Det du ikke vil ha er at smårusk som faller ned i beholder når du åpner den. Har du har beholder med lokk, ikke ta med fingrene under lokket, og som @msevland ikke røsk til. .Beveg deg...

Om du sier det. Jeg snakker om hva som praktiseres i dag når man får dårlige flasker og ikke hva de burde gjøre. Note: Vi må passe på at denne tråden ikke sklir ut. Det var neppe dette den skulle brukes til.

Spennde vannjustering kan tenke meg med en PH på 14.