Søkeresultater

Har du noen planer for tilsetting av frukt og?

Øl man kjøper på polet bør man bare gå tilbake med. Tror at polet vil sette pris på å få vite at de sitter på en dårlig batch. Enkeltflasker bør bare erstattes med en ny. Husk å ta med den dårlige flasken som "bevis". Ting man kjøper på butikk, tja - vet ikke? Ser for meg ta den diskusjonen med...

Karboneringen er tradisjonellt høy på Tripel. På en Trippel, din 1.082 kan nok havne mellom 9 og 10% hadde jeg tilsatt litt frisk gjær på flasking. Gjør du ikke det kan det hende du må ha flaskene varmt ganske lenge før du har korrekt mengde med kullsyre.

Fikk en gang en av de dyre ølene fra Bøgedal uten kullsyre. Valken-polet slo seg helt vrang når jeg klaga siden jeg ikke kom tilbake med åpen flat flaske. Prøvde å fortelle dem at alle flasker som var hadde vært åpnet i dagesvis var flate og dermed ikke beviste noe. Helt klart at dette er/var...

Skal ikke se bort fra det uten av jeg vet har akvarium erfaring. En sånn souse vide pinne har jeg sett brukt - https://duckduckgo.com/?q=sous+vide+stick&t=ffsb&iax=1&ia=images

Min siste tabbe var å se på skumtoppen i starteren og tenke. Jaha, det var ikke så veldig skremmende, for og så pitche WLP550 i en smekkfull beholder. Tripel vørter litt over hele rommet samt en iPad med trege knapper. Fresa til og med ut av blow off beholderen.

Prøv å tilpass mesketemperaturen til deres oppsett, gå en til to grader opp. Bruker å hjelpe.

Ikke jeg heller. Spiller ingen rolle, skal ikke kjøre bil etterpå likevell.

Gjæren har jobbet hardt og er sliten pluss at miljøet er nå blitt rimelig giftig for gjæren (alcohol). Det kan lønne seg i disse ølene å tilsette litt frisk og rask gjær på flasking sammen med sukkeret.

Jeg bruker 600-800g pr 10L

@zycc eventuelt bruke stekovnen om kjelen din går inn

RDWHAHB - Test flaskene på nytt etter du har hatt de kaldt i ca. 2 uke.

Plukket den opp da jeg sist var innom USA så vet ikke. Nei, den der er den "vanlige" man finner. I tillegg til å være vanskelig å få betryggende rene så blir de fort litt bøyd og/eller begynner å suge luft og det er ikke bra under flasking for å si det mildt. Sistnevnte har vært den vanlige...

Hveteøl skal være grumset. Hveteølgjær flokkulerer dårlig + du har mye proteiner fra hveten så tåke er helt normalt. Jeg gjør og som @Forvirret og virvler opp gjæren for å få den med i glasset. Så gjør og de fleste ølbarer med respekt for seg selv når de serverer hveteøl fra flaske...

Mikeller har jo en spontan røbeteøl - https://untappd.com/b/mikkeller-spontanbeetroot/517557 Om dere kjenner folk som baker kaker spørr om "Red Velvet" typisk er at den blir brun, ikke rød. Nevnt over i tråden så reagerer med syrenivå og kan brukes om man ikke har PH meter for handen under...

Hvor lenge har de flaskene stått? Det er vanilg å se en bitteliten skumdannelse 1-2 dager etter flasking men den forsvinner etter noen dager når gjæren er fri for sukker i flasken. Om den smaker bitter kan jo komme av mye humle og at ølen er veldig fersk. Det vil vanligvis roe seg etter du...

Hevert (pupetypen) allefall de jeg har funnet i butikker i Norge plager meg. Vanskelig å rengjøre da man ikke kan plukke den helt i stykker + har brukt vell mange på for kort tid. Kjøpe et par av disse http://www.northernbrewer.com/fermenters-favorites-rack-magic-siphon for test og kan bare...

Det er helt fint

Du vil ha en forsinkelse med synlig aktivitet om du gir gjæren et sjokk når du har den i vørteren ved at forskjellen mellom gjær og vørter er for stor.

Holder to separate sett. Ikke så redd bakteria som jeg er redd at brett skal kunne lure seg unna rengjøring. Spesiellt nervøs for ting som kan være vanskelig så få sikkerlig ren som autohevert og flasketappestav.