Søkeresultater

Ønsker å kjøpe en sånn hvis noen har en liggende som er pent brukt. Kontaktes på PM

Ja, som sagt så har det med svovelen kun vært merkbart en gang. Har prøvd ganske mange lagergjær etter hvert og flere oppgir at de kan produsere noe svovel uten at dette har blitt noe av. Jeg sparte på en del slurry fra denne testbatchen med Regal Lager Yeast Blend og har planer om å teste den...

Svovelproduksjonen må ha vært minimalt aktiv om den i det hele tatt skjedde for jeg la ikke merke til noe av dette i løpet av gjæringen. Svovel er noe jeg legger fort merke til hvis det forekommer, men har vært stort sett forskånet for dette i min lagerkarriere til nå. Det eneste tilfellet jeg...

Kan oppdatere denne tråden igjen etter siste tids utvikling. Tappet et nytt smaksglass den 16.juli altså en uke etter første smaksprøve på det ferdigkarbonerte ølet (og snaue 3 uker etter fating) og var såre fornøyd med resultatet, etter min oppfatning var den da på det stadiet jeg selv...

Jeg har prøvd ut W34/70 på hurtigmetoden før, det ble bra øl av det men var aldri oppe å snuste på 30 grader i den forbindelse. Det hadde vært kult å kjøre en splitbatch med det testregimet Holmentoppen foreslår. Det interessante med gjæringsforløpet som jeg hadde på dette testølet var at det...

Sitter med en smaksprøve på Brime/Sommer-klonen som ble gjæret med Regal Lager Yeast Blend nå, den har nå vært på fat i snaut 2 uker. Kan ikke si annet enn at det smaker godt, veldig ren og fin, kjenner ingen typiske unoter fra gjæringen, ei heller noe alkoholstikk til tross for at denne endte...

Det blir spennende Oppdater gjerne denne tråden med smaksrapporter fremover

Kanskje er det for godt til å være sant men #noen må jo nødvendigvis teste det ut først og i dette tilfellet var erfaringsgrunnlaget syltynt her på berget. Tro er noe man bedriver i religiøse kretser. Jeg kjørte gjæringsregime 13 grader i 3 døgn, 29 grader i 4 døgn. Gjæren starta tregt men den...

Har noen andre på forumet testa ut denne? For godt til å være sant? https://brewshop.no/produkt/ravarer/gjaer/fersk-gjaer-1/bootleg-biology-1/regal-lager-yeast-blend-bootleg-biology Jeg har en Ægir Brime/Sommer red lager klone stående til karbonering/modning på fat nå så jeg er meget spent på...

Godt svar, den vil eg prøve!

Hei! Er ute etter litt inspirasjon til en øl med einerlåg og Gjernes-kveik og norsk malt. Er ute etter en leskende øl på 4-5% med litt særpreg men ikke noe søt maltbombe. Har noen kveikere en favorittoppskrift med Gjernes-kveik og einerlåg?

Har bestilt meg denne nå, er lei av å vente vinter og vår på at vannet når mesketemp og ikke minst få vørteren på kok etter mesking. Er det noen som har denne og kan fortelle meg om jeg trenger noe mer enn en standard norsk click-on gasskobling og slange med klemmer for å få gang på denne?

Har vel rundt 20 brygg med W34/70 på samvittigheten. Primært tysk pilsner men også bayer og schwarzbier har den fått jobbe med. Jeg får konsekvent 83-84% utgjæring med denne, enormt jevn, samme om det er slurry fra tidligere De fleste bryggene er mesket på 64-65 grader i 60 min og 71-72 grader...

Strømmen Hjemmebrygg hadde Barke Vienna for en tid tilbake, husker ikke om de hadde Barke Munich også. Vet ikke hvorfor de slutta å lagerføre de sortene men mulig det gikk lite av de. Jeg kunne meget gjerne tenkt meg å prøve begge to.

De har hatt Weyermann Barke hos Strømmen tidligere. Pr.nå ser det ut som at det er Brewshop og Petit Agentur som har det inne. Forøvrig min soleklare favoritt til tyske lagerøl.

Jeg gjæra vel på 36-39 grader, mener ølet hadde nådd FG etter 3 døgn, men lot det stå noen døgn til for å være sikker på at gjæren ikke kvikna til igjen etter tørrhumling.

Usikker på om det var dag 2 eller 3, trur det var dag 2.

Har aldri brydd meg med det 50 graders steget før men tenkte følge Weyermanns oppskrift slavisk, om enn noe knotete. Har brygga flere typer øl med Gjerneskveik tidligere som har blitt meget gode. Ble veldig gira på å teste Oslo, da det er flere som etter sigende har fått gode øl ala lager med...

Da kommer jeg ikke utenom å måtte prøve en pilsneroppskrift og gjære med Oslo fra Bootleg Biology. Er spent på hvor lageraktig smak man kan få med denne. Mulig denne kan bli en favoritt når man trenger å brygge noe for industripilsdrikkere litt kjapt. Oppskriften er Weyermann sin egen oppskrift...

Det er definitivt Oslo som blir trukket fram som den reneste og mest lageraktige kveiken. Og det er en kveik. Se oppklaring fra Amund Polden Arnesen hos Eik & Tid, sakset fra Kveik gruppa på Facebook.