Skal brygge en lys lager med pils,mais og ris. I oppskriften står det uncle bens hurtigris. Har jo stående en stor sekk caravan ris. Bare å bruke den eller må det gjøres noe med den først??
https://forum.norbrygg.no/threads/maltbase-i-bock.35626/page-2
nå er vel bayer og bock sånn ganske det samme bortsett fra at bock har mer av det meste.
@ThoSan ønske ditt om norsk bayer smak får du nok ikke ut av maltet du har, men at det blir godt er jeg ikke i tvil på.
jeg har et forsøk...
Jeg har brygget noen bocker med 80% mørk munich, 15% pils og 5% caramunich.
jeg hat mesket på 67 og fått bla. OG-FG 64-14 , 94-20
Og det er jo som jeg sier i toppen her, lurer på å få til noe som er litt mer norsk.
jeg har forsket litt frem og tilbake og her om dagen brygget jeg denne...
er på jakt etter en termostat og sette på hermsrøret mitt for å unge at det koker om f.eks flow skulle stoppe. noen med noen tips. enkelt, billig, lite osv...
Si at man ønsker OG 1100.
Har nok plass i meske kjele og kokekjele.
-Meske, og koke 90 min.
-meske, og skylle slik at man får mer vørter og koke lenge. Evt hvor lenge?
-meske, koke lenge og fylle etter med vann.
- redusere noen liter av firstrunnings og sette til?
Hva tror dere vil gi...
Hvor lang tid tar det før man merker oksidasjon på en pils f.eks? Tenker da på å tappe uten å purge flasken. Tidsbesparende på flasker man skal ha med på tur/fest. Skjer det noe på ei uke liksom??
Og flasker som skal lagres og sendes på konkurranse. Hvor mye/ hvordan burde man purge og tappe...
Så en plass at man kunne borre opp et hull i en biltema CO2 regulator for å få høyere flow. Har den på Mottrykksfylleren min og det tar jo et vondt år å purge flaskene Noen som vet hva/hvor??
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.