Søkeresultater

  1. A

    Hvordan avslutte gjæring på tomtebrygg?

    Du kan prøve gjærstopp, som fås i vinbutikkar og Europris. Imidlertid ville eg nok heller latt dette gjære heilt ut.
  2. A

    Kan mesken stå i gjæringskar uten gjær?

    Humla er antiseptisk og beskyttar mot bakterievekst.
  3. A

    WLP holdbarhet?

    Det vil eg òg gjerne vite. Når det kjem til WLP kjøper eg ikkje noko eldre enn 1 mnd, dvs må det vera 5 mnd att i datoen. Brått fann WLP ut at gjæren sin dato kunne forlengast frå 4 til 6 mnd, men det forandrar imidlertid ikkje mitt forbruksmønster!
  4. A

    Ikke fornøyd med to første brygg

    Kva type gjær brukte du? Elles bør du starte gjæringa for alegjær lågare enn 20, då gjæren også avgjer 2-3 grader. Gjæring på varmekablar er også ein uting, sjølv om romtemperaturen skulle vera 18-20.
  5. A

    WLP holdbarhet?

    Den må du bytte! Viktig å signalisere at du ikkje finn deg i slikt, for tendensen slik eg opplever den er at fleire og fleire bryggekjøpmenn stadig testar grensene i denne heite marknaden.
  6. A

    Enkel pils, med eller uten humle?

    Kva får trådstartar til å tru at industripilsen er enkel?
  7. A

    Helt fersk

    Nei, dette gjærar bra. Sjå skummet i bøtta.
  8. A

    Tråden for dumme spørsmål.

    Kva vil skje om ein meskar 5 kg havregryn på 25 liter vatn?
  9. A

    Pellets eller blomster?

    Om du har kort veg til bryggebutikken, og framleis tid på deg, ville eg ha bytta. Plass tek dei òg, blomane.
  10. A

    Lys Maltekstrakt ment for baking til å lage starter?

    Moss maltekstrakt rett frå butikkhylla? Den duger, men er dyr. Kjøp heller kvalitet i Muntons maltekstrakt frå Europris.
  11. A

    Kva er ein magnetrører?

    Du treng det berre om du vil vera ein del av utstyrsjaget i bryggenoreg. Me andre klarar oss fint utan.
  12. A

    Ølbrygging og ny leilighet...

    Dersom kjøkkendelen av ventilasjonsanlegget ditt ikkje klarar ta unna 60-90 minuttars vørterkoking, er det anten underdimensjonert og/eller feilinnstilt frå montør. Du bør difor uansett teste ei bryggerunde, og kanskje ei gryte lapskaus like etterpå.
  13. A

    For lite sukker til karbonering

    Ikkje for å ødelegge stemninga mellom alle tablettane, men eg ville nok satsa på at noko sukker vart teke opp i ølet - og heller satt flaskene i romtemperatur nokre fleire veker framover.
  14. A

    Gjær flyter opp i eldre flasker

    Trikset må vera å helle heile flaska over i glass eller mugge. Let du den stå tippar eg gjæren stig til overflata. Elles har eg kun opplevd dette med nokre få yngre øl, dette fordi gjæren ikkje har fått satt seg skikkeleg i botnen av flaska.
  15. A

    Stjerneanis i porter, noe håp til jul?

    OK, eg har normalt kun hatt krydder i siste 5 min. Alternativt kokt te på dei i tilsvarande periode. Om du har tørrkrydra i nokre dagar vil eg tru det er hovudårsaka til stjerneanis-ODen.
  16. A

    Stjerneanis i porter, noe håp til jul?

    Kor lenge kokte du stjerneanisen i vørteren?
  17. A

    Ekstraktsett, som å banne i kjerka?

    Kjøpte mitt fyrste ekstraktsett i dag. Muntons nut brown ale 1,8 kg frå Europris. Hadde sjølvsagt ikkje lest pakningen, kor det står ein må tilsette ytterlegare 1 kg sukker eller dme, så det vart å tilsette nokre restar. Også 0,17 kg molasses 2% iron gjekk i karet for å kompensere. Så truleg...
  18. A

    molassesukker

    Eg vil fråråde bruk av blackstrap molasses, sidan denne ofte innheld opptil 15-20% jern! Dette vil prege smaksbiletet uansett korleis ein snur på det. Det som ofte går under namnet "original" eller "unsulphured" molasses har vesentleg lågare jerninnhald, og smakar med det meir lakris enn jern.
  19. A

    gjennbruk av us-05

    "Gjenbruk av gjær" er einsbetydande med bruk av fersk gjær. Så køyr i veg!
  20. A

    60 prosent av butikkøl er for sterkt

    Greitt og vite. Likevel; omerta.
Tilbake
Topp