Vi har 3 slike stående i kjelleren nå. Har ikke prøvd ølet enda.
Kjøpte trykkventil som holder 2,5 bar. Slik at fatene ikke blir blåst opp.
Kjøpt fra humle og malt:
http://humleogmalt.no/index.php?route=product/product&path=65_82&product_id=431
Vi brygget en hveteøl for litt siden, den luktet det forferdelig svovel av mens den stod i gjæringstanken. Videre fulgte lukten og smaken også med i flaskene en stund.
Men etter råd fra mer erfarne bryggere, lot vi ølen stå.
Og deretter, to måneder etter brygget var satt, smaker ølet...
Hvordan ble denne?
Tenkte å brygge denne selv.
Har kommer frem til følgende oppskrift i beercalc:
Statistics
Volume: 30 liters
Boil Volume: 40 liters
OG: 1100
BG: 1075
FG:
Alcohol: 9.8 % by vol.
Colour: 24 EBC (Deep amber / light copper)
Bitterness: 132 IBU
BU/GU: 1.32
Fermentables...
Endelig etter allerede 6-batcher har fikk vi dratt oss ut for å kjøpe blekk til printeren slik at vi kunne skaffe noen etiketter.
Tenkte å dele resultatet her. Valgte et ganske enkelt design, brukte delvis Adobe PS og Illustrator.
Kjøpte papirkutter på Jula til 129,- og det fungerte veldig bra...
Kan hende det ikke var infeksjon på det forrige, men det er uansett dumpet. Det luktet og så som sagt veldig ille ut.
Og nå står en ny stout på lagring i flasker!
Takk for svar! Det var vanskelig å finne frem til formelen, Tytta. Men skal notere meg den til videre bruk.
Det viste seg etter en uke til gjæring at det hadde satt seg infeksjon i ølet. Noe som var leit men vi skal brygge en ny stout om ikke lenge.
Vil tro at bakteriene som satt seg i ølet kom...
I går under vår tredje batch (forøvrig en stout) skjedde vår første tabbe/nederlag.
Under kjøling gikk slangen av kjøleren og dermed var det 33 liter i kjelen og ikke 26 liter som planlagt.
Siden vi allerede hadde kommet så langt bestemte vi oss for å tilsette maltekstrakt som vi hadde liggende...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.