Søkeresultater

Spar pengene på refreaktometeret, synes nå jeg. Du kan bare bruke det før fermentering og da er det sikrere å bruke "good ol´" hydrometer for å måle OG og FG. Men skal du virkelig slå på stortromma så kan Tilt hydrometeret være noe å tenke på! Sikler på den selv. Da har da full kontroll på...

Jeg lar det stå kaldt i 2-3 mnd. Tilsetter da ei pakke rehydrert tørrgjær ved flasking for å sikre karboneringen Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Skal godt gjøres at det ikke er noen avsmaker her. Eller, det er det garantert. Men i begynnelsen skal det være ille før det går i vasken. Etterhvert blir man gjerne mer kresen. Moro å lese at du har funnet gleden ved å brygge! Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Tilsett nok gjær, anskaff oksygen på flaske og luftestein. La også ølet stå noen dager ekstra i gjæringskaret før du tapper. Anbefaler deg å delta på NorBrygg sitt usmak-kurs, der lærer du å bla kjenne igjen Diacetyl Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Høres fornuftig ut det. Husk at gjæringen hever tempen på vørteren Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Har testa det en gang nå på en pils, det funka fint Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Et tips som jeg plukket fra Mary Izett sin bok "Speed Brewing" er å også tappe på én plastflaske ved siden av glassflaskene slik at man har bedre kontroll på karboneringen. Da kan man nemlig kjenne/klemme på plastflaska for å kontrollere når karboneringen er ferdig. Den er da steinhard. Kjenn...

De Coopers dropsene er nok smart. Lagrer primært ølet mitt på fat, men innimellom også på flaske. Men uansett hvor nøye jeg er på å blande ut sukker/glukose blandingen i ølet, så blir karboneringen ujevn på flaskene Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Knut, etter "boka" så er det vel rundt to døgn med temp så langt ned som til 0 grader hvis du klarer det. Jeg har ikke vært så nøye med akkurat det, siden jeg lagrer på fat og resultatet blir fint og klart Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Jeg tar utgangspunkt i oss tre som hadde takket ja til å arrangere og stå på standen. Fredrik var ikke med på planlegging og opprigg, og hjalp til først utpå ettermiddagen da han var ferdig med dømmingen. Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Et tips er å "trene" opp gjæret neste gang på en mindre kraftig vørter, feks en streit ale. Deretter høste og pitche i den kraftige. Da skal gjærcellene være bedre rustet til den store oppgaven. Dette gjelder primært alkohol-sterke brygg Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Høres fint ut dette. Den ekstra skvulpinga før gjæringa har satt skikkelig igang er i mitt hodet ikke negativt, heller motsatt. Det er jo etter at gjæringa er ferdig man ikke ønsker unødvendig oksygenering Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Jeg lar karet stå natta over eller opptil et døgn i kjølerommet på kjøkkenet. Det holder ca 7°C Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Har tatt en rask gjennomgang av Oppland-avdelingens (interimstyre) erfaring av å arrangere sin første stand. Håper det kan være til hjelp og inspirasjon for andre! http://bit.ly/2eahTKf

En kort oppsummering på hva som fungerte og hva som kan være verdt å fokusere på for andre som skal arrangere og stå på stand for Norbrygg. Kent Evenrud (til venstre) tar siste finish rett før dørene åpner. Ta i betrakning at vi deltok på en akevitt-festival. Dette var ikke en festival for...

Samme her. Stikker ikke om for å unngå oksydering. Jeg cold crasher alt jeg brygger Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Utblandet er ikke farlig, men hadde besøk under en bryggedag av en kompis som er lege. Han plukka opp starsan flaska, men rykka til og satte den straks fra seg da han leste hva som var oppi. "Det der skal du bruke hansker når du håndterer" Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Skulle være greit det. Jeg har iallefall ikke hørt eller lest at dette er fy-fy. Men få gjerne innspill fra flere. (Regner med at du vet at det første "lokket" skal kastes) Sent fra min SM-G935F via Tapatalk

Noen som har kombucha scoby kultur som vil dele? Tenker å teste ut noen oppskrifter fra Mary Izetts fantastiske bok "Speed Brewing". Jeg bor på Lillehammer, men reiser innover til Oslo i ny og ne.

Jeg brygger med åpne gjæringskar og har ikke hatt problemer med infeksjon - bank i bordet. Lar lokket ligge halveis på så det ikke faller oppi noe. Er bare å fjerne skum underveis. Jeg mener å erfare at gjæret oppfører seg bedre med åpent kar, det danner et "hardt" lokk etterhvert Sent fra min...