Søkeresultater

Jeg tappet også i går, dog en Blonde, men med Belle Saison tørrgjær. Gikk fra 1,050 til 1,004 på to uker, ca. 22 grader jevnt hele veien, startet litt lavere. Ganske fornøyd :)!

Jeg mener å ha lest at for rask nedkjøling/coldcrashing kan gjøre at gjæren produserer/utskiller usmaker, eller noe sånt...

Jeg bruker kun kaldt vann fra springen. Aldri hatt noe problem med det. Har på de siste batchene begynte å åpne lokket litt på den ene siden av gjæringskaret, med gjærlåsen fortsatt i, for å lette litt på trykket. Lukker lokket skikkelig etter et par dager, når stormgjæringen er over. Funker...

Jeg har hørt at tannlegesmaken kommer om du bytter ut gjærlåsen med borrelås...

Kunne vært morsomt å smake egentlig, just for the science of it. Bergen er litt langt unna, dessverre.

Si ifra når du vet resultatet!

Hvilken oppskrift har du fulgt?

Jeg er enig i at disse to er veldig forskjellige. Men med tanke på at Gahr sier at det ikke er vanlig at en saison er sur, men heller tørr og funky, så lurte jeg på om min opplevelse av √225 som sur var korrekt eller ikke. Eller om det jeg opplevde av syrlighet heller kan klassifiseres som...

Ååå, jeg har så lyst på vakuumpakker, men lurer på hvilken jeg bør velge! Er en relativt dyr variant fra f.eks. OBH Nordica mye bedre enn den relativt billige typen som selges på Jula? Og isåfall såpass mye bedre at det er verdt forskjellen i pris...? Eller er det kun pga. merket? Og kan det ha...

Mr. India Pale A-Lee.

Jeg prøvde BFM √225 Saison for litt siden, og opplevde denne som mer sur enn f.eks. Nøgne Øs. Om «sur» bør erstattes med «funky» for å være korrekt, kan jo være, men jeg liker likevel NØs variant bedre. Edit: Dette kan jo selvfølgelig bare være en vanesak.

Er spent på å vite hva dette gjør med smak, aroma og bitterhet fra humlen :) si gjerne ifra når du får smakt!

HVA?! Ser ikke nudlene deres slik ut???

Har ikke prøvd, men har veldig lyst! Du endte opp med å gjære med 300 i stedet for 380 (som den aktuelle oppskriften anga)? Hva tenker du om hvordan dette preger smaksbildet?

Kunne vært mye verre :) tror det ville vært en større risk om du tilsatte på <5 min.

Dead Pony Club fra BrewDog har kun 3,8%. Opplevde den som en god pale ale med mye humlepreg. Sikkert mulig å oppdrive en lignende oppskrift. http://www.brewdog.com/beer/dead-pony-club

Beklager trådkupping, men fortsetter likevel, kjip som jeg er ;): I Andrimne Pilsner-oppskriften til Gahr leste jeg både 1/2 tablett av nevnte klarningsmiddel ved 15 min kok, i tillegg til 1 rør Clarity Ferm ved pitching. Dessverre gikk batchen hvor jeg fulgte dette ad undas, og ved påfølgende...

Vurderer magnetrører fra Bryggselv, men lurer på størrelse på Erlenmeyerkolben. Lager nok maks 25 liter og OG 1,064 en god stund fremover. Hittil flest rundt 20 liter og OG 1,050-1,054. Holder da 2000 ml eller 3000 ml i massevis, eller bør jeg gå for 5000 ml «just in case»? Edit: Blir også mest...

Om en halv tablett fungerer minst like bra som en hel, er det ikke spørsmål om hva jeg kommer til å bruke senere :)