Søkeresultater

Jeg antar at det vil være noe forskjell på en høyalfa-humle med typisk amerikansk preg og en høyalfa-humle med mer nøytral karakter, tilsatt ved 60 min. Sikkert ikke mye, men noe...

Den ser fin ut til brygging. Men det er faktisk egentlig ikke nødvendig med kran. Jeg har kran på min 36-liters kjele, men bruker den som regel ikke. Bruker autohevert i stedet.

Hehe, den er grei.

Hvorfor?

Slik jeg har forstått av det jeg kan huske å ha lest om dette, her på forumet, så vil ikke gjæren dø på 45°C. Den vil sikkert utskille noen halvkjipe usmaker, men sikkert ikke såpass mye at det blir udrikkelig (antar jeg). Jeg tror ikke du trenger mer gjær, men det blir bare en gjetning fra min...

Jeg drikker opp øl jeg kjøper, med mindre det er en tydelig usmak av noe slag, og det er vel heller sjeldent. Kan huske å ha helt ut rundt 3-4 øl kjøpt på flaske, uavhengig av hvor det er kjøpt (butikk/pol).

Hva med øl på flaske til nærmere 100 kr?

Hvor legger du lista for å helle ut øl?

Ja, jeg tørrhumlet med ca. 3,9 g/L til min forrige IPA (50/50 Cascade/Citra), og jeg ville ikke redusert mengde til neste tilsvarende type :) kan vel fint overføres til en godt humlet APA.

Antar at du mener 3-4 g/L, og ikke 0,75 g/L?

Har du først en kvart million flasker fra Nøgne Ø (og plassen som kreves til å oppbevare disse), så var man kanskje i utgangspunktet såpass godt stilt her i livet (og med en ganske ålreit kåk), slik at det hadde vært like så greit å spandere på seg nye flasker...?

Vet ikke om jeg har noe liggende, så hva kan jeg søke opp på f.eks. Biltema eller Clas Ohlson for å skaffe bare bittelitt ledning for en billig penge?

Hva slags ledninger kan brukes til det prosjektet? Har så lyst til å prøve, til tross for de relativt labre tilbakemeldingene.

Prøv å lete opp en liste med ulike humletyper og deres karakteristikker – f.eks. via linken @ErikG postet – og plukk ut noen av variantene som beskrives med floral smak/aroma. Tipper det vil være en løsning å benytte slike typer i sene tilsetninger og til tørrhumling.

Jeg prøvde å lukte på dem gjennom iPhone-skjermen. Det gikk ikke dessverre.

Er du så sikker på at IBU-beregning i diverse bryggeprogrammer forutsetter at humle tilsatt under kok tas ut ved start av kjøling? Jeg ville tro det motsatte.

Ja, bruk hevert for å få ølet fra gjæringskaret over til nytt kar med tappekran. Deretter tappes ølet på flasker med en egnet flasketapper som festes på kranen (etter sukkerlake er rørt godt – men forsiktig – inn i ølet).

Vil ikke høy mesketemperatur gi en del restsødme? Mens lav mesketemperatur gir tørt øl, med relativt lite restsødme?

Ok, så det blir vel kanskje å kalle en Black Pale Ale da, ettersom det heter Black IPA? :) PS: I'm the Scatman ;)!

@Mats Ø. : DPA?