Søkeresultater

f.eks en Porceta bruker man gjerne 12 timer, og 82 grader. Jeg kjørte en ribbe på 60 grader i 36 timer.. ble rimelig møre greier :) Heston Blumentahl har en del på temaet, og Douglas Baldwin har mye: http://douglasbaldwin.com/sous-vide.html Men du kan også ta småting på kort tid, f.eks 75...

Kommer jo ann på hvor lenge du skal kjøre sousvide da, svinenakke på 36 timer f.eks kan bli litt mer utfordrende da. Men å veie ned posene må man ofte gjøre, hender at innholdet blåser seg opp litt, spesielt grønnsaker og slikt.

Må de være 10 liter?, jeg koka ned en batch så jeg satt igjen med ca 14 liter.. resulterte i en ipa på 9.3% ca

Det står typisk $8 på disse pakkene, om det så er 1, 2 eller 3 i de..  gjorde det da jeg bestilte iallefall, og skjedd med andre pakker fra kina også.. Blir vel endringer etterhvert kanskje.

Har sett de selger ultralyd transducere, har lurt litt på å bygge en slik selv, men ikke kommet så langt enda. Har en bitteliten en for smykker og slikt, og det fungerer glimrende på forskjellig småpirk, men for å få brukt ultralyd noe særlig, så er det også litt vesentlig at du kan kjøre...

ca slike. Jeg kjøpte slike på rørleggersjappa i storo-krysset. de hadde et greit utvalg der.

Men hva er feil med pakningene fra rørleggeren?

Siden dere først har sporet av, denne måten gir også god kaffe, og er enklere om du skal fylle en termos http://www.youtube.com/watch?v=AvVeHPfttmU flere tips her: http://brewmethods.com/

prisantydning?, bilde?

ah, slik ja, i speidelen har vi en slik rist over og under malten i røret, så jeg heller på rista, antar det ikke dannes ås mye kanaler da Ser jo de som skyller i vankelige meskekar også, noen tar alufolie de legger over maltet med masse høl, slik at man får helt litt overalt på en måte. Andre...

Hvis du har vanlig luft på begge sider ja.. :)

som bøtte, mugge, kopp, etc?, hva som helst som holder vørteren er jo fint :)

Heftig!

Alle må de kalibreres, dvs, kontrollsjekkes med vann for å vite om du må legge til eller trekke fra på målinger. Men Alla France fra f.eks Petit er mye mer solid enn rælet på Europris da, startet selv med europris sine, men knuste de raskt.

aha, pt100 ja, da kan det kanskje være like greit at den stikker ut.. Har endel slike ds18b20 transistorlignende prober, tanken var å kapsle de inn, så jeg hadde lyst på en ting som lignet med på en hette, litt som på denne...

Kondens i tanken?, næh, bare tull, det må isåfall noen overbevise meg om. Ellers, når det gjelder plass i fryser eller skap, våre fat er jo ikke firkantede, og 2kg passer glatt mellom fatene iallefall. Selv har jeg koblet på et ekstra uttak, med hurtigkobling, så jeg kan hekte på en slange når...

Hm, har lett etter egnede rør for tempprober, åssen tetta du enden? Hadde man hatt slike rør som lignet på de gamle fenghettene for sprenging så hadde det vært kjekt..

ikke plass til co2 flaska i skapet altså?, jeg har plasert min 2kg flaske inni skapet istedet for å rote i veggene..

Skal dere gå igjennom veggen?, ventilasjon?

Ok, så sinnsvakt smalt ut på bildet :)