Søkeresultater

Ja, vet den skal bunnhøstes og det har jeg også gjort. Har tenkt tanken med å tørke den sammen med bunnfallet, men syntes det var i meste laget. Kanskje jeg får prøve å ikke ta med så mye trub neste gang.

Har brygget med Gjernes kveik for første gang og tenkte og vaske kveiken for å tørke den etterpå. Startet med kokt, avkjølt vann slik jeg pleier med vanlig fersk gjær (har vasket slik gjær mange ganger) og blandet dette med bunnfallet for å tappe tilbake og la det synke for å skille gjær fra...

Min stoppet på 1012, reduserte til 25 grader og lot den stå ett par dager til, ingen endring på FG. Satt til CC og på med CO2. tappet på flaske og fat på dag 10. etter enda noe dager smaker ølet bra, men tipper det er enda bedre om en uke eller to.

Hvordan setter du den første på kok mens du skyller resten, har du 2 bryggere? Ser for meg at en fort sparer en haltime på den måten :)

Vi har aldri laget noe på 4%... 5-7 er vanlig. Hvorfor aldri mer en en skylling?

Vi har alltid brukt batch skylling, tapper av alt og fyller på skyllevann, rører og lar det stå 10 min. 1 eller 2 skyllinger. Har aldri målt OG på skyllevannet men smaker på det, første gang er det tydelig søtt, andre gang atskillig mindre søtt. Skal prøve å måle en gang.

Satte en batch på fredag med Gjernes, nå etter knappe 2 dager på 35 ish grader har boblingen avtatt kraftig. Men har ikke målt FG enda. Hvor lenge lar dere den stå før dere tapper på fat/flaske? Og en annen ting skal jeg opprettholde tempen på det samme eller senke den? Tenkte en uke jeg i...

hvordan karbonerer dere med Kveik Ale, samme som med vanligpils eller Ale eller?

Syntes det gikk veldig sakte med gass/gass tilkoplet fatene så jeg tok denne av og lettet trykket litt på fatet. Koplet gass på Snuben. kjapt og greit. Har du god høydeforskjell går det sikkert fint med gasslange mellon snub og fat.

Vurderer følgende med neste brygg med Snub Nose. Uten trykk de første 5 dagene for så å bygge opp litt trykk, ca 10 psi og litt økning på temp. Etter 5 dager til setter jeg på 25 psi for å karbonere. Deretter CC og tapping. Hva tror dere?

Ja, den videoen er veldig bra :)

Som du sier har jeg overført delvis karbonert øl til fat og karbonert resten der. Men jeg ønsker å bruke noe flasker også og da hadde det vært fint og hatt det ferdig karbonert rett på flaske. Har lest noen bruker ca 25 psi før CC og da blir det passe karbonert etter CC

Hei, Flott innlegg :) har fått meg en Snub Nose og har laget første brygg med denne. Ser flere fordeler men selvsagt må ølet bli godt :) Lager mest Ale. Du sier du bruker 0,7 bar, er det nok til karbonisering eller bruker du C02 etterpå?