Søkeresultater

Du kan også bruke refraktometer når gjæringen er ferdig og det er Ethanol til stede men da må du bruke en kalkulator for å kompansere for dette: http://www.northernbrewer.com/learn/resources/refractometer-calculator/

Har montert denne i kjøleskapet. https://www.maritim.no/varmeror-220v-45w-305mm#.VnAU1korKUk

Jeg anbefaler denne :http://www.brewerspublications.com/books/designing-great-beers-the-ultimate-guide-to-brewing-classic-beer-styles/

Jeg bestillte også fra statene (noe billigere): http://www.brewershardware.com/3-Stainless-Steel-Thermowell-TWS38-3.25.html Denne er nok beregnet til gjæringsbøtter.

Imponerende arbeid. Og jeg ser frem til Malt utgaven. Dette er veldig nyttige hjelpemidler. Har du tenkt på å lage app av disse? Jeg ser forresten at Saaz bare er knyttet mot USA, men hvis en humle bare kan knyttes mot et land bør det vel være tsjekkia.

Når det gjelder justering av vann er ikke pH alene målet for justering. Vannet oppgitt inneholder bare 20ppm kalsium, for at gjæren skal ha nok kalsium bør dette ligge rund 100 eller høyere. Det samme gjelder andre mineraler som påvirker gjær og lagringevne,smaksbalanse, samt klarhet i ølet. Men...

Cold crash, dvs senke temperatur raskt til 0 eller der omkring. Dette får partikler, gjær etc til å falle ut av løsning. Whirlfloc, tilsetningsmiddel som kan kjøpes i bryggebutikker som gjør det samme.

Hei Owe, Det er en liten måned til dommerkurset skal avholdes og jeg lurer på når kursdeltagerene blir annonsert. Hvis jeg skal delta på kurset trenger jeg å ordne med barnevakt og desember er ikke en lett måned å få booket besteforeldre for en hel helg :)

Kan det være du har en lekkasje i lokket og CO2en siver ut der istedet via vannlåsen? Dette vil si at gjæring pågår ennå. Men tror problemet med høy FG skyldes kvalitet på gjær(gammel) eller gjæringsforhold (Oksygennivå, tilgang på rett næring). Var det lang lag, dvs tidsintervall, fra du...

Hva er eller var gjæringtemperaturen og temperaturen når du målte fg?

Hei Torbjørn, Hva måler du FG med?

Tenker du å gjøre noen justeringer på vannet?

Dette ble vel en litt høy "diacetyl rest" :)

Hvor mange kursplasser er tilgjengelig?

Jepp, eller du kan beregne det selv. Men Brewsmith er et godt verktøy.

Du får trøste deg med at det blir bedre... Mitt første øl, en belgisk juleøl, smakte flytende pepperkake etter en bommert med kryddermengde. Den havnet i vasken. :)

(strike)Temperaturen var 80 i stedet for 70, men hva ble mesketemperturen? Passerer du 68-70 grader denaturerer du ensymet som skal konvertere stivelse til sukker. Men som også var nevnt er temperaturen viktig for måling av tetthet. Målte du ved 50 i stedet for 20 så er den reelle gravity 1.029...

Hvordan var usmaken? Smør, medisin, besk?

Mitt gjærskap har stått i en utebod siden November 2014 og jeg har til nå ikke hatt problemer med selve skapet pga kulde. Men Brew-pi'en har litt problemer når temperaturen kryper ned mot null. Displayet blir nesten uleseligt pga dårlig kontrast og Rasp'en har en gang slått seg av. Fiksen var å...

Hvor ligger temperatursensor for UT-300? Bruker du termobrønn eller teiper du utsiden av bøtten?