Søkeresultater

Et kvarters tid (for min del), bruker samme calc som Noget Undergjæret (brewersfriend) til å estimere pH på forhånd.

Det er litt vanskelig å kommentere på en oppskrift når du bare har med "halve sannheten", hvor mye vann skal du bruke her? Hva er estimert OG og FG? IBU? Og i tillegg ville jeg helt klart tørrhumlet... Til info er Gahr sin IPA som Forvirret linket til en meget snadder oppskrift, anbefales!

Du kjøpte deg vel en pH-måler fra Hanna - tar du ut en prøve og kjøler den ned til romtemp før du måler? har du målt ved mesketemp noen gang? (og ev. sammenlignet med romtemp?)

Poenget med coldcrash er ikke å sjokke gjæren, men at den skal bunnfelle sammen med andre partikler som flyter rundt i ølet - altså klarne brygget.

10 grader høyere måletemp er ~2 gravity points... er redd det ikke er her problemet ditt hovedsaklig ligger. Selv med stor forskjell i temp har du åpenbart hatt skikkelig dårlig meskeutbytte såfremt hydrometeret ditt viser riktig. Har du sjekket/kalibrert hydrometeret ditt opp mot vanlig vann...

Mellom 35 og 25 er rimelig safe. Vel, det er gjæren som rydder, så det er ganske avhengig av hvor mye gjær og hvor aktiv den er skulle jeg tro.

Den er en tøff jævel, men nærmer du deg 50 grader eller mer har jeg hørt rykter om at selv den leverer inn tøflene...

Så ut som det bare gjaldt 30x30 platene, som da blir for lite. Uansett, da er prisen per plate såpass høy at jeg tror kanskje min originale plan fortsatt holder vann - nemlig å prate med en blikkenslager om noe av metall, da slipper man treets ulemper (tykkelse og sårbarhet for fukt) og. Tror...

Har vært innom den tanken, men det er det å skaffe 10-12 stk av dem... Viraverk sitt forslag er kanskje ikke så dumt... har vurdert en blikkenslager, men frykter prisen blir litt uspiselig.

Er også skeptisk til treverk (når tidens tann får jobbe på dem). Ideelt sett skulle jeg hatt noe av metall som var perforert så jeg fikk bedre sirkulasjon og.

Si fra når du har funnet en god løsning, har 3 kjøleskap jeg gjerne skulle byttet alle glassplatene i... blir nervøs av å se hvordan platene buler litt nedover av all vekten :eek:

Til de som håpet det var noe igjen i dag... he he, er redd dere må tidligere opp om morran' gitt ;) http://www.nettavisen.no/frstemann-i-l-ken/3423147602.html

Må le, iflg hun på CC Vest var alt av Westvleteren borte 3 minutter etter åpning... Rasket med meg noe småtteri når jeg var der i 4-tiden, men å stå klar foran porten når de åpner kjenner jeg er forbi hva jeg gidder - det ølet er ikke laget ennå :p

Godt å se det ikke bare er meg... er ingenting som er så vakkert som en hazy pale ale med nydelig farge.

Forståelig! Har selv ålreite forhold, så skal ikke klage, men med alt bryggeutstyret i én bod, råvarene i en annen og bryggerommet en etasje opp blir det en del bæring jeg gjerne skulle sluppet... Kanskje når unga flytter ut :D

Høres sannsynlig ut, halvér den så tenker jeg den bedrer seg! :)

"Bryggerom"... har sett hybler i Oslo på en brøkdel av størrelsen :p [/misunnelig]

Høres litt lite ute imo... fører ikke statistikk på avkok av en eller annen grunn (note to self), men batchen jeg satte i helgen kokte fra 37 til 32 liter, hvilket vel skulle være ~13,5% avkok, og jeg syns det såvidt "simrer" når jeg har så mye i den. Når jeg er nede på 30-tallet så ruller det...

Gjør det stadig vekk, senest i går (mesk & skylling) og i dag. Liker at jeg får to kortere økter vs å stå opp ukomfortabelt tidlig på en søndag. Sørger dog for å varme opp vørteren til 90ish grader for å jage bort bassilusker før jeg setter på lokket og lar den stå.

Det blir jo høyst sannsynlig øl av det, men du bør ha en kontroll å måle det opp mot... mye jobb, men akk så interessant. Egentlig burde verdens bryggere crowdfundet Brulosopher så han kunne gjort ting litt mer vitenskapelig, savner moderne "forskning" på en del vedtatte sannheter.