Søkeresultater

Jeg hadde ihvertfall noen av de samme spørsmålene før min første lager: http://forum.norbrygg.no/threads/lager-gjaering-flasking-karbonering-modning-drikking.21966/#post-221740 Resultatet ble forøvrig helt knall

Nøgne Ø's "Asian Pale Ale" synes jeg har ett blomstrete preg pga sitrongresset (..men det er kanskje bare meg)

Jeg skyller på samme måte som deg, men jeg gjør det i egen isolert gryte hvor jeg kan tilføre varme/holde stabil skylletemp hele tiden (legger posen oppi på noen grader høyere temp enn skylletemp, og den faller til ønsket temp). Tror fort temp. kan falle for deg når du bruker bøtte, og...

Takker. Mulig en pale lager er veien å gå her for å få det beste fra begge verdener. En høy IBU vil vel overskygge mye av lager-gjæren (lager smaken) tenker jeg, så mye sene tilsetninger og MASSE tørrhumle gjør seg vel. Er det ikke noe med at lav gjæringstemp gir dårlig uttelling av tørrhumlen...

Noen som sitter inne med en suksess historie/oppskrift de har lyst å dele - og som jeg kan bygge/brygge videre på? Tips og tanker rundt emnet mottas med takk!

Har tidligere sendt mail til Christianssand Brygghus med ønske om oppskrift på deres Centurion IIPA. Sjefsbrygger Tellef delte dengang villig vekk oppskriften, kan jo kanskje være verdt ett forsøk? (Tellef Dannevig / tellvig@gmail.com / christianssand.brygghus@gmail.com)

Jeg har hatt stor suksess med å løfte hele posen over i nytt kar med alt skyllevannet i (etter avdrypning).Røre godt rundt og la stå i ca.15 min.Tror det er flere som gjør det på den måten. Edit:Ser Marius skisserer samme løsning.Funker ivertfall.Ligger på rundt 80%

Sendte mail til: stewart@brewdog.com Tydelig at han ser folk litt an da vet du, haha :p

Den som spør får svar: Hey man, For our Punk IPA we use a specific strain of English ale yeast which is (to my knowledge) not available from any of the main yeast companies. We have used this yeast to great success over the years, simply because it has a very low flavour profile. No real...

Jeg skal prøve igjen til helgen. Skal få knotet sammen notatene fra forrige gang (15ltr versjonen som ligger i en tidligere tråd) og gjøre noen små justeringer. Kommer nok til å gå opp en smule i IBU ifht. hva som står på Brewdog's nettsider. Hva vet du om gjæren, Miguel? Ser du skriver WPL007 i...

Hvordan tar du stiklinger, dvs hvor på planten? Har forsøkt men visner bare for meg. Setter du stiklingen lyst/mørkt, varmt/kjølig og kun i vann til de begynner å slå røtter?

Takk, Bårdd - for utfyllende forklaring!

Kom til å tenke på det etter at jeg la inn innlegget, den har jo strengt tatt bare stått 6 dager til karbonering, så får gi den en uke til - men synes likevel det var veldig søtt ifht de 7g/ltr sukker jeg har tilsatt...

Kan melde om null diacetyl / svovel etter endte gjæring, flasking og karbonering. Setter det til lagering/modning på 2 grader. MEN; når jeg nå smakte syntes jeg det var en VELDIG søt, maltsmak - er dette normalt og det man vil tone ned ved modningen? Tror bestemt jeg er på sporet av noe godt...

Takker for svar!:) Grunnen til at jeg ble i tvil var en artikkel på http://www.howtobrew.com/section1/chapter11-7.html hvor jeg tolket det til at modnings perioden gjøres før flasking. Mens måten jeg har beskrevet er hentet fra div. tråder her på forumet. Muligens flere veier til Rom også...

Har hatt en lager stående til gjæring på 11-12 grader (Saflager W34-70) i 14 dager. FG ligger nå stabilt på 1012 (OG 1057). Tenker nå å gi den en diacetyl rast på 16 grader i 2 dager Spørsmålet er videre fremgangsmåte. Planen min er å flaske etter D-rast, og karbonere naturlig på rundt 20...

En Punk til, eller hva med en Hardcore?

Jeg bruker også dette og har samme gode erfaringen som deg Sent from Tapatalk

Steriliserer gjærlåsen godt og har vanlig springvann i

Hoperandum Imperial IPA