Søkeresultater

Takk for info! Skal brygge en belgisk wit, og ifølge Water av John Palmer og Colin Kaminski så er jeg vel innenfor på de fleste verdier med unntak av kalsium. Har sett du anbefaler tilsetning av kalsium grunnet det generelt lave innholdet av dette grunnstoffet i drikkevannet vårt. Husker ikke...

Sånn omtrentlig er bedre enn intet, så takk! På tide å ta tak i vannjustering etter noen år med brygging. Sent from my SM-G950F using Tapatalk

Hei, Kontaktet kommunen for å få vannrapport, og fikk følgende svar: Hardhet: 3,1°dH pH: 8,1 Kalsium: 26 mg/l Magnesium: 4,0 mg/l Natrium: 4,5 mg/l Sulfat: 8,06 mg/l Klorid: 4,5 mg/l Bikarbonat: N/A Alkalitet: N/A Spørsmålet er da, siden de hverken har målinger på bikarbonat eller alkalitet...

Godt poeng, helt enig. En FG på rundt 1.018 passer nok bedre Sent from my SM-G950F using Tapatalk

Tenkte å prøve meg på en egen oppskrift (liten 10L batch) av et mørkt øl. Tok utgangspunkt i en engelsk porter, men ABV-en ble noe høyere. Første gang jeg prøver meg på noe sånt, så regner med at det er noen justeringer som kan gjøres. Tar imot alle tips, kontroversielle eller ei Sent from my...

Riktignok en god stund etterpå svarer jeg. Dabbet av med brygging da det var vanskelig å kontrollere temperaturen i det gamle og dårlig isolerte bygget jeg bodde i. Men nå er interessen tilbake, så da kommer jeg luskende tilbake til forumet. Ølen ble lagret og prøvesmakt ca. en måned etter...

Tror Miguel prøver å si at en ambient temperatur på 20-22°C (i ditt tilfelle) vil være for høyt da gjæringsaktiviteten øker temperaturen i innholdet av gjæringskaret. Da bli gjæringstemperaturen for høy.

Det skal jeg gjøre!

Da får jeg krysse fingrene og håpe på det beste! Hadde vært surt å måtte dumpe det første brygget.

Var noe under med OG (1.053). EDIT: Har ikke temperaturkontroll (noe jeg nå vurderer sterkt), og har lest at ved for høye temperaturer kan det bli fusel, som igjen kan føre til hodepine. Allikevel, smaken matcher ikke med de smakene som beskriver fusel, som jeg har sett

Hei! Tappet nettopp mitt første brygg (Sierra Nevada APA klone), og tok en liten smaksprøve, og kan ikke si jeg er imponert av smaken, selv om lukten var god. Veldig usikker på hvordan jeg skal beskrive smaken, men smaker kanskje noe surt. Vil denne ølen muligens smake mye bedre kald og...

Tenkte for å sjekke om to plater ga noe økt effekt, men du har rett, er vel forsåvidt ikke nødvendig å ta den av :)

Gir et forsøk med to plater og aluminiumsfolie/håndkle, og ser om jeg får rullende kok, så eventuelt ta av isolering og se om koken holder seg. Takker for tips!

Høres ut som @Miguel har andre erfaringer enn deg EDIT: Misforsto deg. Men ja, tenkte å prøve med aluminiumsfolie og to plater først.

Type gammel platetopp ja. Kan forsøke med to platetopper, og ha grilltenner i tilfelle det ikke skulle gå. Dersom det heller ikke skulle gjøre susen, så får jeg investere i noe isolering. Eventuelt aluminiumsfolie.

Det skal prøves, takk!

Takk for raskt svar. Tips til hvor de kan selge noe effektiv isolering til en gunstig pris?

Hei! Brygget all-grain forrige uke for første gang i leiligheten, og oppdaget da jeg skulle koke at kokeplaten gir ikke nok varme. Kun da lokket var på fikk jeg en rullende kok, men ønsker jo ikke DMS. Er det derfor mulig å ha en grilltenner oppi vørteren gjennom hele kokingen? Koker i en 25L...

Takk for raskt svar! Med mindre noen andre har wn vitenskapelig begrunnelse på hvorfor man ikke skal gjøre det slik, så gjør jeg som du.

Hei! Har noe nedfryst humle, og lurer på om dette skal tas opp for å tines før man bruker det til kok, eller kan nedfryst humle puttes rett oppi?