Søkeresultater

  1. B

    Fermentis Safbrew BE-256 (tidligere Abbaye)

    Gammel tråd, men prøver likevel. Akkurat flasket en belgisk blond gjæret med BE-256. Uventet høy utgjæring, FG på 1.005. Noen med erfaringer med denne gjæren. Ut fra typeriktighet er det jo ikke belgisk blond, men øl er det likevel...
  2. B

    Er Burton Ale noe å teste?

    Jeg har brukt 023 i en engelsk bitter med godt resultat. Særpreget smak (som jeg likte) som avtok veldig over tid. Etter noen mnd var det lite smak igjen. Gjenbrukte gjæren på en havrestout. Den ble bra uten spes gjærpreg. Svovellukt under gjæring som forsvant forholdsvis raskt.
  3. B

    Kinns Kveldspris

    Jeg og stusset på det, men anbefalt gjær fra Bryggselv. Har brukt gjæren på en saison tidligere med en voldsom utgjæring. Hmm.....
  4. B

    Kinns Kveldspris

    BryggSelv har et sett med denne. Sammenligner man oppskriften med opplysninger på Kinns webside, så er det en del forskjeller. IBU på Bryggselvsettet er på 15, mens bryggeriet opererer med over 30. Der BryggSelv bruker Mittelfruh, bruker bryggeriet Saaz. Synspunkter? Noen som har brygget noe i...
  5. B

    Bokforslag til en mulig brygger?

    Er det noen som har forslag til en bryggebok som er ment til en som skal trigges til å starte med brygging? Selv har jeg stor glede av Palmer sine ca 80 oppskrifter, men det finnes sikkert flere?
  6. B

    Tråden for Mangrove Jack-gjær

    Noen med erfaringer med M76?
  7. B

    HASTAR! Gjærstarter med mange lag

    Til en lager?
  8. B

    HASTAR! Gjærstarter med mange lag

    Jeg tok vare på litt av gjærkaka etter et pilsbrygg med WLP833 og satt en starter med tanke på å brygge en bayer. Fikk også en lagdelt starter, men den hvite, friske gjæren på toppen og et mørkere lag underst (døde celler? - burde være lite humlerester...). Planen var å steppe opp med en starter...
  9. B

    Hvilket termometer skal jeg stole på?

    Jeg bruker et enkelt steketermometer fra Clas Olsson. Funker som bare det.
  10. B

    Maibock - oppskrift ønskes.

    Høres interessant ut. Har du en god oppskrift da ;-) ?
  11. B

    Maibock - oppskrift ønskes.

    Ut fra disse innspillene trekker jeg følgende konklusjon: Dropper planen om maibock :-) Skal nok finne noe å bruke gjæren på.
  12. B

    Maibock - oppskrift ønskes.

    Har flere Saison brygg på CV'en :-) Fint det, men hadde tenkt å prøve noe jeg ikke har prøvd før. Men blir litt skeptisk, har en tysk pils på gjæring og hadde tenkt å bruke gjæren fra den.....Får se hva jeg gjør. Takk for gode innspill :-)
  13. B

    Maibock - oppskrift ønskes.

    Takk for to interessante svar. Da har jeg litt å gå ut fra til en for meg ukjent øltype. Regner med at dette er en «lettere« variant enn f.eks Frydenlunds bokkøl?
  14. B

    Maibock - oppskrift ønskes.

    Har noen en oppskrift på en maibock som ble bra? Det er først og fremst maltblandingen jeg er ute etter. Skal bruke wlp 833.
  15. B

    Kan vi snakke om alternativt juleøl?

    Har brygget de forskjellige julesettene fra BryggSelv, men har i år prøvd noe helt annet. Skotsk Wee Heavy. Som humle brukte jeg Nortern Brewer (hint av furu???) . Tilsatte LITT knust einebær ( skeptisk til tilsetninger generelt). Tegner faktisk overraskende bra etter ca 1 mnd lagring med et...
  16. B

    Gjærstarter uten magnetrører

    Gammel tråd, men prøver likevel. Satte 2 liters starter med 2 pk WLP028 til bruk i et juleøl. Ikke magnetrører men ristet jevnlig. Aktivitet i kolben, dog ikke heftig. Stilnet etter et og et halvt døgn og satt kaldt. Lurer på å lage et steg til. Kan jeg bare helle ny vørter opp i kolben etter...
  17. B

    Einebær i juleøl

    Har alltid vært skeptisk til å putte i forskjellige greier i øloppskrifter, men har tenkt å prøve å få fram en liten smak av einebær i kommende juleøl. Hvor mye kan være fornuftig å ha i en 25 liters batch? Jeg har tenkt å bruke Northern Brewer som humle og WLP 028 Hvis noen har en god...
  18. B

    Vaske gjær - hvor lenge kan den lagres?

    Gammel, men interessant tråd for en som har tenkt å prøve på vasking av gjær. Men hvordan vet man hvor mye "gammel" gjær man må bruke i neste match?
  19. B

    34/70 vs s-189

    Vekker denne tråden til live igjen. Leter på forumet etter erfaringer med S-189, men finner lite. Har brukt 34/70 flere ganger, men ikke S-189. Ute etter erfaringer for denne.
  20. B

    WLP833 - hvor mye?

    Hmm - takk forsvar. Så kalkulatoren på Brewers Friend at det ble galt. Får funne noe annet å brygge :-)
Tilbake
Topp